Весільні торти своїми руками
Весільні торти – задоволення не з дешевих. У середньому весільний торт може коштувати кілька сотень гривень. Тому деякі пари, які бажають провести торжество в економічному ключі, відмовляються від замовлення торта у кондитерів-професіоналів, покладаючи всі труднощі по його приготуванню на свої власні плечі. Розуміння того, що приготування весільного торта процес трудомісткий і складний приходить пізніше. Часто буває, що самостійно приготований торт виливається в копійку і чи виграє в ціні торту, приготовленому професіоналів.
Крім того, що весільний торт – додаткова стаття витрат, також у разі, якщо ви вирішили готувати його самостійно, він може стати додатковим головним болем і додати клопоту і хвилювання, які і без того чекають молодих напередодні весілля. Якщо прийнято рішення готувати весільний торт своїми руками, краще всього довірити цей процес батькам або друзям молодих, бажано людині, яка має хоча б якесь відношення до кондитерського справі. Адже весільні торти виступають скоріше символами торжества, ніж основною стравою. Тому, крім гастрономічних характеристик, торт повинен мати гарний зовнішній вигляд, виглядати урочисто і підходити під стилістику весілля. Зазвичай прикраса весільного торта найскладніша частина в його приготуванні. Навіть якщо у вас вийде смачна начинка, важливо, щоб зовні він виглядав не гірше.
Зазвичай весільні торти прикрашають візерунками, намистом, квітами і фігурками нареченого і нареченої на верхівці. Часто торт поливають світлої глазур'ю: білого, рожевого або кремового кольорів, але зустрічаються варіанти з темною глазур'ю і контрастними візерунками на ній. Весільні торти можуть бути як одноярусними, так і представляти собою масивну багатоярусну конструкцію. Перед прийняттям рішення щодо того, хто буде готувати весільний торт, зважте всі за і проти, оцініть грошову сторону питання і, якщо різниця між саморобним тортом і купівельними буде мізерною, сміливо звертайтеся до професіонала.