Що приготувати коханому: рецепти страв на День святого Валентина
День святого Валентина – свято, коли обов'язково хочеться порадувати свого коханого смачними, апетитними і оформленими в дусі свята стравами. Найпростіший спосіб продемонструвати кулінарними здібностями – влаштувати романтичну вечерю на 14 лютого. Крім того, що вам доведеться ретельно обдумати, як прикрасити приміщення до Дня святого Валентина, перед святом, вам, швидше за все також доведеться пробити грунт в Інтернеті щодо рецептів страв на День святого Валентина.
Отже, які ж основні вимоги до рецептів на 14 лютого?
Щоб романтичну вечерю на 14 лютого пройшов в потрібному ключі, дуже важливо, щоб страви були досить легкими. Не варто запікати жирну качку і готувати величезна кількість салатів з майонезом. Важливо не сильно перевантажувати свій організм, щоб вечір не закінчився занадто рано, і ви, наївшись і випили, тихо-мирно не вляглися спати, так і не відчувши до кінця всю романтику Дня всіх закоханих.
Наступне правило рецептів страв на 14 лютого полягає в тому, що вони повинні вражати уяву своєю красою та вишуканістю. Звичайно, можна викласти котлети у формі серця, але навряд чи ваш партнер оцінить такий жест, тільки якщо ваші котлети не найсмачніші в світі.
Постарайтеся докласти максимум зусиль для того, щоб страва на 14 лютого виглядало максимально презентабельним і красивим. Не скупіться на декоративні елементи для оформлення страв на День святого Валентина. Можливо, вам доведеться добряче пововтузитися з підготовкою романтичної вечері на 14 лютого, але, врешті-решт, саме вечеря стане вашим основним подарунком коханій на День святого Валентина, тому чому б і не попотіти.
Ну і наостанок, романтичну вечерю на 14 лютого обов'язково повинен включати в себе не тільки солоні, але і солодкі страви. Звичайно, можна з легкістю звільнитися, купивши цукерки або інші кондитерські вироби, але хіба вам не цікаво самостійно приготувати, скажімо, торт на День святого Валентина? Десерти на День святого Валентина – незамінна складова святкового столу, тому саме їм потрібно приділити особливу увагу і по можливості приготувати кілька видів десертів, таких солодких, як ваша любов.
Отже, розглянемо рецепти страв на День святого Валентина з фото
Рецепти страв на 14 лютого
- Десерти на День святого Валентина.
- Салати на День святого Валентина.
Десерти на День святого Валентина
Полунична панакота на День всіх закоханих
Полунична панакота – прекрасний рецепт на 14 лютого. Коріння цього блюда знаходяться в сонячній Італії, воно відрізняється ніжним смаком. Панакота, оформлена у вигляді серця, неодмінно справить враження на вашу другу половинку.
Для приготування панакоти нам знадобиться свіжа полуниця, сік полуниці, чверть плитки шоколаду, 50 г цукру, ваніль, 0,5 літра вершків і 15 грамів желатину. Також заздалегідь придбайте силіконову форму у вигляді серця, але в крайньому випадку полунична панакота також буде непогано виглядати у красивих келихах.
Желатин залити водою, в окремому посуді змішати цукор, вершки і ваніль, поставити на вогонь і дати закипіти. Суміш повинна кипіти приблизно 2-3 хвилини, після чого її необхідно зняти з плити і дати остудитися.
Коли суміш охолоне, влийте в неї желатин, залишивши невелику частину для змішування з полуничним соком. Сумішшю соку і желатину до половини наповніть форми, додайте полуницю і поставте в холодильник.
Тим часом змішайте шоколад з вершковою сумішшю. Коли сокова маса застигне, додайте шоколадно-вершковий шар і поставте знову застигати в холодильник. Чергуйте шари 3-4 рази. Застигати полунична панакота повинна не менше 6 годин. При подачі блюдо необхідно витягнути з форми (тільки якщо воно готувалося не в келихах), важливо щоб готова панакота добре тримала форму і не розвалювалася.
Торт до Дня святого Валентина: фото
Відмінним варіантом десерту до цього свята стане торт до дня Святого Валентина. Нам знадобиться 100 г борошна, 10 г крохмалю, ванілін, яйця курячі 3 штуки, цукор – 50 грамів для випічки коржів.
Для крему необхідно взяти морожену суницю або вишню, приблизно, 100 грамів, сир маскарпоне 200-250 грамів, цукор – 50 грамів.
Для початку просійте борошно з крохмалем. Відокремте білок від жовтка і збийте з додаванням цукру до густого стану. Жовтки збивайте, поки піна не побіліє. Жовток і білок акуратно змішуємо з сумішшю з борошна та крохмалю.
Випікаємо коржі на деко з пергаментним папером при температурі 200 градусів приблизно чверть години. Всі коржі готуйте за подібним принципом, не забувайте давати охолонути.
Для приготування крему в торті на День святого Валентина необхідно перетерти розморожену суницю або вишню до пюреобразного стану і змішати з ваніліном, цукром і сиром маскарпоне.
Перемазываем коржі круглої форми кремом, чергуючи шари, потім ставимо в холодильник приблизно на 4-5 годин. Готовий торт прикрашаємо вершками і цілими ягодами полуниці або вишні. Торт на День святого Валентина готовий.
Салати на День святого Валентина
Свято Дня всіх закоханих, звичайно, має на увазі наявність моря ванільних солодощів, однак наситити шлунки також не завадить, тому не зайве буде подумати про приготування апетитних і красивих салатів для романтичної вечері в День святого Валентина.
Бажано, щоб салати були досить легкими, по можливості дієтичними і, звичайно ж, втілюють дух свята. Отже, які можна приготувати салати на 14 лютого.
Салат у вигляді серця до Дня всіх закоханих: фото
Щоб приготувати такий салат вам знадобиться філе лосося, ріпчаста цибуля, морква, яйця, майонез і мариновані огірки.
Обсмажте цибулю до золотистого кольору на оливковій олії. Відварені яйця і огірочки наріжте кубиками. Рибу подрібніть, а моркву натріть на тертці.
Бажано або знайти посуд у формі серця, в якому подаватиметься салат до Дня святого Валентина, або візуально окреслити контур у формі серця на плоскому блюді.
Перший шар салату – лосось, далі – цибулю, змащуємо шар майонезом. Наступний шар – яйця і моркву, знову майонез. Зверху салат у вигляді серця можна прикрасити шматочками лосося, червоною ікрою або зернами граната.
До речі, у формі серця можна зробити і будь-який інший салат. Так, відмінно буде виглядати «Шуба» чи «Мімоза», тільки не забудьте прикрасити листковий салат продуктами червоного кольору – кольори пристрасті, щоб дотримати тематику романтичної вечері.
Салат на День святого Валентина «Інь-Ян»
Дуже популярним також є салат на День святого Валентина під назвою «Інь-Ян». Щоб його приготувати також можна взяти за основу будь-листковий салат, але важливо оформити його верхівку у формі символу чоловічого і жіночого почав. Для цього вам можуть знадобитися маслини і рис. Прикрашайте такий салат до Дня святого Валентина зеленню і сміливо подавайте до столу.
Листковий салат у вигляді двох сердець
На виході ви отримаєте двох, а то і триярусний торт-салат. Візьміть за основу будь-який салат, який вам до душі, зробіть перший «ярус», потім спорудити другий більш мініатюрний, дотримуючись послідовність шарів.
В салатах до Дня святого Валентина будуть доречні продукти-афродизіаки: морепродукти, кава, полуниця, банани, овочі, шоколад та інші. Не забудьте також про пляшки хорошого вина або салатів. Рецепти страв на 14 лютого зроблять ваше свято незабутнім. Кохайте і будьте коханими.
