Рецепти вечері: просто, але смачно, ситно і оригінально
Якщо зібралися читати далі заголовка, значить кухня – це не найулюбленіше ваше місце. Звичайно, можна замовити їжу на винос або попросити приготувати маму, але хоча б іноді улюблений все одно просить зробити щось домашнє. І ви починаєте рити Інтернет, шукаючи легкі рецепти: просто, але смачно.
Ці рецепти складені такими ж «любителями кухні», як і ви. Вони не вимагають кулінарних талантів, спеціальних знань, але ви зможете нагодувати свого чоловіка ситно і смачно.
Рецепти: просто, але смачно
Перше блюдо: сирний суп з копченостями
Існують різні рецепти просто, але смачно приготувати суп. Більшість із них знайомі господиням і використовуються в меню часто. Тому банальні і нудні. Сирний суп на бульйоні з копченостями – це ситно, смачно і оригінально. Спеціальні навички і багато часу не потрібно.
Що треба?
• грамів 200 плавленого сиру (беріть дорогою, щоб добре плавився. Можна з добавками «копченості», «буженина», «м'ясо»);
• пара жмень замороженого або консервованого горошку (краще перший, тоді смак буде яскравіше і «свіже»);
• трохи цибулі і моркви (якщо ви любите овочі, візьміть головку цибулі і одну велику морквину, якщо немає – вистачить і половини), плюс головка цибулі для бульйону;
• спеції і приправи за смаком (наша рекомендація – базилік, кріп, часник, а також лавровий лист);
• трохи курячого м'яса (або вже готовий курячий бульйон);
• жменю копченостей (підійде буженина, копчені ковбаски, копчене м'ясо);
Як готувати?
Приготуйте бульйон: в холодну воду покладіть курятину, перед закипанням посоліть, додайте цілу головку цибулі. Через годину покладіть 1-2 лаврового листа, закип'ятіть протягом ще 10 хвилин.
Поки бульйон вариться, приготуйте інші інгредієнти. Дрібно наріжте і обсмажте цибулю і моркву, окремо крупно наріжте і обсмажте копченості. Натріть сир і часник на дрібній тертці.
У киплячий бульйон покладіть зелений горошок, дайте йому зваритися (як тільки змінить колір – готовий). Потім закидайте м'ясо і обсмажені овочі. Слідом швидко всипте сир і розмішуйте, поки він не розплавиться. Тепер додайте спеції, і суп готовий.
Закуски: салат " а-ля грецький
В літню спеку немає більш вдалого рецепта, ніж простий овочевий салат з сиром, заправлений оливковою олією.
?
• бринзи, фета або адигейський сир;
• маслини;
• помідори;
• огірки;
• болгарський перець;
• оливкова олія, сіль.
Як готувати?
Всі продукти беруться приблизно в однакових пропорціях. Наріжте великими шматками всі інгредієнти, сир – кубиками, маслини потрібні цілими. Перекладіть все в салатницю, акуратно перемішайте, посоліть, додайте олію. Готово!
Друге блюдо: курка у медовому маринаді.
Така курка – це як раз легкі рецепти: просто, але смачно приготувати страву зможе будь-яка жінка. З ним взагалі ніякої мороки, і готується відносно швидко. Курку можна подати з салатом, який ми описували вище.
?
• мед;
• соєвий соус;
• ціла курка.
Як готувати?
Курку ощипываете, миєте, очищаєте від нутрощів, якщо вони є.
Готуєте маринад: на півсклянки соусу приблизно 2 столові ложки меду. Ретельно розмішайте, щоб мед розчинився. Не лякайтеся, суміш вийде солона, так і повинно бути.
Обмажте маринадом курку і поставте в холодильник маринуватися. На пару годин, а краще на ніч (тому рекомендується готувати з вечора).
Замариноване м'ясо викладіть на деко, укрийте фольгою і поставте в духовку на 200 градусів. Через 40 хвилин зніміть фольгу і запікайте ще хвилин 15-20. Виймайте, перекладайте на блюдо і подавайте до столу.
На десерт купуйте морозиво і розкладіть його по вазам, прикрасивши смачними топінгами. Ваш чоловік не встоїть перед таким вечерею!
Рецепти: просто, але смачно: відео
.
