Дієти без м'яса названі найбільш ефективними у світі
Вегетаріанці за статистикою живуть довше і виглядають краще, ніж м'ясоїди. Вони енергійніше, більш стрессоустойчивы і мають стрункою фігурою. Саме тому дієти без м'яса набирають велику популярність.
Дієти без м'яса. Менше м'яса – більше здоров'я
Що потрапляє в організм, коли ми їмо м'ясо? Крім корисних білків і амінокислот? Так-так, це вони – жир і холестерин – головні вороги здорового серця і судин і шкідники системи ШКТ.
Холестерин, як відомо, провокує бляшки в судинах, які зменшують поперечний переріз вен і артерій і є причиною гіпертонії, підвищеної ламкості судин, інфарктів, інсультів і інших страшних хвороб.
М'ясо, яке ми зазвичай вживаємо в їжу – жирне. А жирна їжа – це джерело «улюблених» дівчатами зайвих сантиметрів на талії і стегнах. Способи його приготування найчастіше залишають бажати кращого: смаження в маслі (здрастуйте, канцерогени), неправильна підготовка продукту (привіт, смачна куряча і мегажирная куряча шкіра), заправка жирними ж соусами і маринадами (жирне м'ясо в майонезі). Такі страви не додадуть здоров'я.
М'ясо – це важка їжа та зловживання ним в раціоні призводить до порушення обміну речовин, застою їжі в кишечнику, запорів, метеоризму. До того ж, у харчуванні перекіс у бік білків призводить до додаткового навантаження на нирки і видільну систему загалом. Така їжа, особливо на ніч, провокує безсоння і кошмари по ночах, тому що шлунок у той момент, коли його продуктивність прагне до нуля, зайнятий переварюванням залишків м'ясних продуктів.
М'ясні продукти, особливо напівфабрикати – це взагалі окрема історія. Вони зручні, тому що не вимагають тривалого приготування, і мають приємний смак, так як містять багато відповідних добавок. І саме ці підсилювачі смаку, фарбники, ароматизатори і загусники, а також велика кількість солі та жиру – причина того, що напівфабрикати вважаються шкідливими. Якщо є можливість, краще зовсім виключити їх з меню або ж виділяти день-два на місяць, щоб запастися заготовками котлет і пельменів на кілька тижнів.
Дієти без м'яса. Міф про зобов'язання
Прихильники м'ясної дієти лякають тим, що відсутність цього продукту в організмі призводить до дефіциту білка, незамінних і замінних амінокислот, вітамінів і мікроелементів. Насправді це неправда, адже вегетаріанці десятиліттями живуть без ковбаси і відбивних. Наші предки дотримувалися релігійні пости, частина з яких досить суворі, і при цьому відчували себе чудово. Люди, які періодично або постійно відмовляються від м'яса, завжди відзначають поліпшення здоров'я.
Дієти без м'яса передбачають заміну м'ясних продуктів іншими джерелами поживних речовин: яйцями, соєю, молоком (білок), рибою (білок і незамінні жирні кислоти), овочами і фруктами (вітаміни і мікроелементи), горіхами (поліненасичені жири).
Дієти без м'яса. Зразкове меню
Дієта такого плану може відбуватися в трьох варіантах:
• Розвантажувальні дні раз в одну-два тижні
• Дієта тривалістю 1-2 місяці. Це може бути власна система або посаду. Краще дотримуватися її в теплу пору, особливо влітку і ранньої осені, коли у великих кількостях доступні свіжі овочі і фрукти, а організму не потрібно багато енергії на підтримання життєдіяльності (як взимку).
• Вегетаріанство. Це постійна відмова від м'яса. Тут можуть бути як суворі правила (коли відмовляються від тваринної їжі в принципі, замінюючи її рослинними білками), так і м'які (відмова тільки від м'яса). Окремим абзацом варто сироїдіння.
Не обов'язково дотримуватися дієти без м'яса все життя, особливо якщо це важко. Але періодично можна звертатися до такої системи живлення, щоб скинути зайві кіло і звільнити організм від шлаків, токсинів, налагодити травлення – основу хорошого самопочуття квітучого зовнішнього вигляду.
Дієти без м'яса: відео
.
