Як приготувати макарони. ТОП рецептів
Щоб макарони були по-справжньому смачними, радимо купувати макарони вищих сортів твердої пшениці. Дешеві макарони розварюються і виходять липкими. Макарони – це той продукт, який допоможе вам швидко, протягом 10-15 хвилин приготувати вечерю. Як приготувати макарони? Все дуже просто!
Макарони варто кидати у вже закипілу, підсолену воду. На 250 р макаронів потрібно близько 3 л води, на це кількість знадобитися столова ложка солі. Після того, як макарони поринуть в каструлю, перемішайте їх кілька разів, щоб вони не злиплися в процесі варіння. Якщо ви готуєте спагетті, то не варто ламати їх на дрібні шматочки, тоді пропаде сенс страви. Акуратно посуньте їх в окріп, вони стануть м'якими та набувають потрібну форму. Після того як спагетті повністю поринути в воду, перемішайте їх кілька разів для того, щоб вони не прилипли один до одного.
Як приготувати макарони
Не накривайте кришкою каструлю. Як тільки ви це зробите, вода почне википати. Макарони потрібно готувати без кришки, в ідеалі вони варяться 10 хвилин. Якщо ви хочете, щоб переконатися, чи готове виріб, краще дістаньте одну макаронину і спробуйте її. Деякі види макаронів з твердих сортів можуть готуватися і близько п'ятнадцяти хвилин. Для цього діставайте макаронину через 10, потім 12 хвилин і спробуйте на готовність. Заздалегідь підготуйте друшляк і перед тим, як зливати на нього макарони для проціджування, обполосніть друшляк гарячою водою з крана. Так макарони не будуть прилипати до нього. Після того як сольете макарони на друшляк, промийте їх холодною водою. Добре протрусите і пересипте назад в каструлю, додавши шматочок вершкового масла. Якщо в каструлі залишиться ложка-дві води, то не біда. Зайва волога допоможе маслу швидше розтанути і самі макарони будуть м'якими на смак з молочним смаком.
Макарони рецепт
Дуже смачними виходять макаронв, якщо додати в них попередньо обсмажений на соняшниковій олії свинячий фарш -300 р з половинкою ріпчастої цибулі і дрібкою солі. Подавати такі макарони можна з кетчупом або окремо приготованим соусом з помідорів і болгарського перцю. Для цього по дві штуки овочів потрібно нарізати дрібними шматочками, обсмажити на дрібному вогні, додавши нарізану ріпчасту цибулю і додати зубчик часнику.
Ви здивуєте рідних або осіб, якщо подасте макарони з дрібними шматочками цибулі і сала, обсмажені на сковороді, 200 г сиру і подрібненої петрушки. Каструлю з макаронами і заправкою накрийте кришкою і струсніть декілька разів, щоб інгредієнти рівномірно перемішалися.
Ви здивуєтеся, але макарони можуть бути смачним ласощами для дітей та повноцінним десертом для гостей. Для спротиву такої страви, знадобиться 250 г макаронів, три столові ложки цукру і чотири яблука.
Макарони слід відварити в кип'яченою, підсоленій воді. Процідити через друшляк і дати їм охолонути. На деко, змащене рослинним маслом, викласти шар макаронів, зверху таким же шаром викласти очищені від шкірки і насіння шматочки яблук, посипати цукром і корицею, потім повторити. На яблука викласти залишився шар макаронів, знову шматочки яблук, посипати цукром і корицею. За бажанням можна додати родзинки і курагу, попередньо пропарити окропом. Запікати таке блюдо потрібно в добре розігрітій до 200 С духовці. Для приготування макаронного десерту знадобитися всього 15 хвилин. Подавати страву треба, поки воно гаряче. Заправляти краще сметаною або медом. Такого ви ще не пробивали. Для такого десерту можна використовувати і не дорогі макарони. Вони все одно злипнутися в процесі випікання під впливом температури і яблучного соку. Адже в цьому блюді макарони відіграють роль слойоного тіста.
.
