Кращі кулінарні рецепти україни
Всім відомо, що українська кухня багата своєю різноманітністю страв. Не багато країн можуть похвалитися таким достатком. Нижче представлені найбільш популярні рецепти України.
Крученики з білими грибами
Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:
- Філе курки – 4 шт.
- Яйця – 2шт.
- Білі гриби – 50г.
- Ріпчаста цибуля – 1шт.
- Борошно – їдальня ложка.
- Часник.
- Сіль, перець за смаком.
Для початку нам необхідно попередньо підготувати наше філе. Для цього його потрібно нарізати якомога дрібніше і добре відбити. Для того щоб трохи полегшити процедуру нарізки м'яса, можна попередньо помістити його в морозилку. Таким чином, не тільки легше нарізати м'ясо, але і відбивати його. При цьому всьому вона не буде розвалюватися.
Тепер, якщо ви хочете, щоб м'ясо добре добре просочилося, то потрібно порізані шматки ретельно посолити і приправити травками і додати трохи соєвого соусу. Після цього кладемо підготовлене м'ясо в холодильник на ніч.
Тепер приступаємо до підготовки сушених грибів. Заливаємо водою в невеликій посудині і ставимо на вогонь. Після закипання води нам необхідно почекати приблизно 5 хвилин до готовності. Виймаємо білі гриби. Не поспішаєте виливати грибний відвар, він нам обов'язково стане в нагоді.
Тепер приступаємо до нарізки приготованих грибів. Тут найкраще нарізати кубиками. Беремо яйця і робимо омлет. Сподіваюся, тут пояснення не потрібні, всі знають, як це робити. Під час приготування омлету додаємо туди порізані гриби. Обсмажувати яйця потрібно обов'язково з двох сторін.
Беремо по черзі скибочки м'яса і викладаємо на них шматочки омлет. Тут потрібно зазначити, що начинка для м'яса може бути найрізноманітнішою. Тут вже все відштовхується від вашої фантазії.
Для того щоб надати крученикам красивої форми можна скористатися фольгою. Робиться це таким чином: кожен м'ясний рулет ми акуратно загортаємо у фольгу. Загортати необхідно за принципом «цукерки». Ті хвостики, які утворюються по боках обов'язково потрібно притиснути пальцями. Це необхідно для того, щоб у кручеників були акуратні краю.
Кращі кулінарні рецепти України
Тепер нам необхідно покласти загорнуті рулетики м'яса на сковороду. Це ми робимо для того, щоб шматочки м'яса змогли підлаштуватися під форму. Обсмажувати потрібно приблизно 5 хвилин. Потрібно позначити, що вкрай бажано попередньо розігріти сковороду і додати олію.
Також потрібно позначити той факт, що готування подібним методом виключає витікання м'ясного соку під час готування. Звичайно ж, це при такій умові, що фольга буде розташована відповідним чином.
Для того щоб рулетики вийшли більш соковитими потрібно дати їм деякий час настоятися після приготування.
Сирний салат
Для приготування такого салату нам знадобляться:
- Яйця – 5 шт.
- Консервовані ананаси – 5 шматочків.
- Твердий сир – 200-250 гр.
- Часник.
- Майонез.
Отже, для початку нам потрібно відокремити жовток від білка. Для початку беремо тільки три яйця. Натираємо на тертці білки. Це буде наш перший шар в салаті. Після цього нарізаємо ананаси для другого шару. В якості останнього шару буде виступати твердий сир разом з натертим часником. Не забувайте про те, що кожен шар повинен бути змащений майонезом. Саме так вийде досягти соковитості салату. Після цього беремо два яйця натираємо на верхівку нашого салату. Ось і все, тепер потрібно дати салату деякий час настоятися. Звичайно ж, якщо ви хочете трохи урізноманітнити компонування, то можете трохи поекспериментувати з інгредієнтами, але не забувайте про пропорціях.
.
