ТОП кращих рецептів здорового харчування для всієї родини
У зв'язку з появою різного роду добрив та генетично змінених продуктів з'явилося поняття «здорове харчування». Воно швидко стало практично повсякденним, про нього знають усі, навіть діти. Представляємо рецепти здорового харчування для всієї родини.
Принципи здорового харчування
В основі здоров'я лежить споживання організмом всіх потрібних мікро - і макро – елементів, вітамінів і амінокислот. Якщо ми з їжею не отримуємо дані речовини або, того гірше, їмо шкідливі продукти, то ні про яке здоров'я мови бути не може.
Здоровим харчуванням можна попередити багато хвороб, наприклад цукровий діабет, подагру та інфаркт. Все дуже просто.
Попереджаємо цукровий діабет
Якщо Ваша дитина – ласун, то і він, і Ви – у групі ризику. На сьогоднішній день маленьких діабетчіков в 2 рази більше, ніж 5 років тому. І в основному ця проблема починається з батьків, які хочуть порадувати і побалувати своїх діток. А чи знаєте Ви, що дитині до 4 років взагалі не можна ніяких льодяників, а інших солодощів до 20 р. в день максимум. А дитині до 6 років 40 г в день. Це всього лише третину пачки морозива або 2 печеньки. В іншому випадку такі швидкі вуглеводи будуть шкодити підшлунковій залозі, тим більше що дитина і так споживає досить вуглеводів.
А які сьогодні роблять солодощі? На транс-жири і пальмовій олії! Бережіть дитину від магазинних солодощів і навчіть його поняття «порція». А також не переїдайте солодощі самі!
А тепер про рецепти
Головний принцип – не смажити, а запікати і тушкувати!
Перші страви
Звичайно ж, овочеві супи і супи-пюре. Варіть борщ без м'яса – це дуже смачно і корисно. Вигадуйте рецепти самі під просту основу:
Все почистити, нарізати будь-яким способом для супу і поставити в каструлі на плиту: Картоплю, моркву, цибулю. Фантазійна добавка – будь-яка – макарони, крупа, квасоля (попередньо відварена), білокачанна капуста, зелений горошок, кольорова капуста – що завгодно. Притрусити зеленню – суп готовий.
Новий супчик! Назвемо його «Осінній»
Картоплю нарізати дрібними кубиками, моркву на тертці, цибулю кубиками. Цибулю і моркву злегка пригасити на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії, додати в вариться суп. Натерти на тертці плавлений або твердий сир та відварене яйце «круто». Доварити до розплавлення сиру. Притрусити зеленню при подачі.
Другі страви
запікайте Овочі, а не смажте. Можна в рукаві для запікання, можна кілька різних видів овочів разом. Робіть котлети з овочів, наприклад морквяні. Можна зробити відбивні з лука. Фаршируйте перець не фаршем, а морквою з рисом. Імпровізуйте, це ж Ваше здоров'я!
Рецепт печених овочів
2 баклажана і 4 буряка почистити і розрізати на половинки. Помістити в рукав для запікання, злегка полийте олією. Запікайте 30-40 хвилин. Дістаньте з духовки, дайте охолонути. Розімніть виделкою і заправте мелконарубленным часником.
Оладки з капусти
білокачанну капусту Нарізати невеликими шматочками і відварити до м'якості капусти, посоливши і поперчив. Злити воду, дати охолонути. Додати 3-4 яйця (на 1 головку капусти), борошно і чайну ложку соди. Перемішати. Злегка обсмажити як оладки з двох сторін.
І, звичайно, десерт
Робіть десерти з простих інгредієнтів – горіхів і сухофруктів. Або робіть чіпси з фруктів в мікрохвильовці, наприклад з бананів. Купіть електросушарки для фруктів – і насушити всі, що любите на зиму, відмовтеся від варення – це чиста глюкоза – вбивство для підшлункової залози.
Простий рецепт Трюфеля
100 г гіркого шоколаду (70 і більше % какао), по 50 г волоських горіхів і кураги.
Курагу замочити на 1 годину у воді, потім порізати на дрібні шматочки, горіхи поломайте побільше. Шоколад розтопіть на водяній бані, змішайте всі інгредієнти і викладіть у форми для цукерок або просто руками зробіть кульки. Поставте цукерки в холодильник до застигання.
Рідкі козинаки
В пів-літрову банку налийте половину меду, додайте волоські горіхи, фундук, мигдаль, родзинки і подрібнену цедру лимона. Банку повинна бути повною всіх інгредієнтів і мед повинен покривати. Дати настоятися добу. Діти будуть в захваті.
Рецепти здорового харчування для всієї сім'ї: відео
.
