Прості рецепти: діти обожнюють це їсти
Кожна мама турбується про харчування своєї дитини. Адже для зростаючого дитячого організму особливо важливо якість продуктів і збалансованість харчування. Тому вибір рецептів приготування смачних і корисних страв для дітей заняття складне і відповідальне. Але таке захоплююче!
Харчування дитини повинно бути не тільки корисним, а ще й дуже смачним, з урахуванням індивідуальних переваг маленького гурмана. Кожній мамі знайома ситуація з дитячими капризами, відмовами від поживних, але нелюбимих продуктів. Тому будь-рецепт приготування страви для дітей — це завжди творча імпровізація мами, яка, знаючи потреби свого малюка, підбирає та адаптує продукти саме для нього.
Тому пропонуємо мамам взяти наші рецепти за основу, а далі — творити, фантазувати і готувати з любов'ю.
Курячі тефтелі в духовці
Вони виходять ніжними, соковитими і дієтичними. Нам знадобляться:
• курячий фарш — 600 г,
• рис — 0,5 кг,
• яйце — 1 шт,
• лук — 1 шт,
• рослинна олія — 1 ст.л.,
• борошно пшеничне — 2 ст. л.,
• молоко 1 склянку
• масло вершкове — 1 ст.л.,
• зелень кропу
• сіль — за смаком
Рис відваріть до напівготовності, промийте, дайте стекти воді. Ріпчасту цибулю почистіть і дрібно наріжте (або подрібнити в комбайні). Акуратно змішайте фарш, подрібнену цибулю, рис, вбийте в масу яйце. Трохи посоліть. Сформуйте з маси тюфтельки і запаніруйте їх у борошні.
На змащений олією глибоке деко викладіть тефтелі. Запікайте в добре розігрітій духовці протягом 20 хвилин.
На сковороді прогрійте борошно з вершковим маслом до золотистого кольору, додайте гаряче молоко і доведіть до кипіння. Вогонь зменшіть і варіть до загустіння. В отриманий вершковий соус додайте трохи зелені кропу.
Дістаньте з духовки деко з тюфтельками, залийте їх соусом, накрийте фольгою і поставте в духовку ще на 20 хвилин.
Подавати такі тефтелі краще з картопляним пюре, полив її соусом.
Запіканка з риби з кольоровою капустою
Поживне, корисне і смачне блюдо. Замість цвітної капусти можна взяти інші овочі, які подобаються вашій дитині
Нам знадобляться:
Філе хека — 500 грам,
Сік половини лимона,
Яйце — 3 шт.,
Морква відварна — 1 шт.,
Цвітна капуста 300 грам,
Сметана — 100 грам,
сіль, сушений кріп.
Рибу очистити від кісток, порізати на шматочки шириною 3 див. Збризніть її лимонним соком, посоліть і викладіть на дно змащеної форми для запікання.
Зверху на рибу викладіть нарізану кружальцями моркву і розібрану на суцвіття цвітну капусту.
Яйця збийте зі сметаною, отриманою сумішшю рівномірно залийте рибу з овочами, посипати сушеним кропом.
Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.
Запіканку можна подати з відварною картоплею або іншим гарніром.
Такі нескладні, але цікаві рецепти приготування страв для дітей дозволять приготувати для малюка смачну і корисну їжу, урізноманітнити його раціон. А якщо ви красиво сервируете їх “як для дорослих”, то це поліпшить апетит дитини і допоможе показати йому, що страви з овочів, риби або м'яса, які діти часто недолюблюють — це дуже смачно і красиво.
.
