Правильне харчування і алкоголь: міфи і правда
Багато хто вважають, що правильне харчування і алкоголь несумісні, і частково вони мають рацію. Регулярне споживання солодкого алкоголю не тільки шкодить здоров'ю, але і згубно позначається на сантиметрах вашої талії, а вже про пиво і мови бути не може. Як, що і скільки пити, щоб залишатися стрункою і найпоширеніші міфи про калорійність алкоголю – читайте далі.
Міф перший. Пити не можна. Зовсім.
Звичайно ж, якщо певну дієту вам потрібно дотримувати за медичними показаннями, то про будь-який алкоголь і мови бути не може. Варто також акуратно поєднувати його з прийнятими вами препаратами: алкоголь може впливати на дію деяких ліків і навпаки. Хронічно «не дружать» з алкоголем седативні (заспокійливі), протизапальні та судинозвужувальні препарати. Оральні контрацептиви теж ведуть себе в поєднанні з ним дуже хитро: якщо переборщити з кількістю випитого, таблетку можна вважати пропущеної. Вона надто швидко «розпадеться на частини» і не дасть ніякого ефекту. Загальне ж правило звучить так: «Таблетки з алкоголем важко, мало і недовго поєднані».
Правильне харчування і алкоголь: міфи і правда
А якщо ж ви вибрали правильне харчування як свій постійний раціон і регулярно ведете підрахунок калорій, то пара келихів вина (бажано напівсухого) зовсім не зашкодять. Основним табу вважаються коктейлі та пиво – вони неймовірно калорійні. В цілому ж, шкода алкоголю при правильному харчуванні полягає скоріше в тому, що алкоголь провокує голод. В результаті ви з'їдаєте в якості закуски добру частину свого обіду або вечері. Якщо ж ви легко здатні обійтися без калорійною закуски і віддаєте перевагу напівсухе біле вино і нежирний сир, це анітрохи не зашкодить вашому раціону, і навіть виявиться корисним. Доведено, що червоне вино в помірних кількостях стимулює роботу серця, біле – нормалізує обмін речовин і дарує натхнення.
Міф другий. Закушувати не можна
Як вже було сказано вище, відвернувшись на вино і душевна розмова, легко з'їсти те, що ви б ніколи не з'їли просто так. Щось шкідливе і жирне, йде врозріз з правильним харчуванням. Який же вихід? Не їсти зовсім, якщо вже довелося випити? Навпаки.
Правильне харчування і алкоголь відео
Перед вживанням алкоголю (якщо вам вже пощастило скласти точні плани на вечір і ви заздалегідь знаєте, що намічається дружня вечірка або побачення) добре поїжте. Їжа абсорбує дію алкоголю, не даючи стінок шлунка вбирати його безпосередньо. Вийде, що від одного-двох келихів вина ви придбаєте благодушність і приємний рум'янець, але вже точно вас не «віднесе» після першого ковтка. І терміново закушувати алкоголь калорійною їжею вам не захочеться.
Міф третій. Можна розбавляти міцний алкоголь, щоб він не був таким калорійним.
Цей міф варто сприймати з точністю до навпаки. Міцний алкоголь в 100-грамової порції містить від 100 до 200 калорій в залежності від виду (самий некалорійний, як не дивно, чистий дистильований спирт). Якщо ж розбавити це добро (наприклад, содової), можна сміливо накидати згори 70-150 калорій. Порція коньяку з колою збільшує свою калорійність в два рази, джин з тоніком – приблизно у стільки ж. Виходить, що збільшивши свою порцію алкоголю, розбавивши її, ви не знижуєте калорійність – а тільки збільшуєте. Якщо ж відкрутитися від коктейлю ніяк не виходить , накидайте в келих льоду і повільно потягувати через соломинку. Зрозуміло, що ніякої закуски вам в такому випадку не годиться.
В цілому, поєднувати алкоголь і правильне харчування можна, і зовсім необов'язково відмовлятися від келишка улюбленого вина за вечерею. Однак це вимагає правильного підходу і, звичайно ж, певного самообмеження.
