Правильне харчування. Шкода і користь яєць.
Правильне харчування. Шкода і користь яєць.
Правильне харчування повинно складатися тільки з корисних і натуральних продуктів. Але що робити, якщо деякі продукти одночасно і корисні, і шкідливі. Так, наприклад, яйця не рекомендується вживати з-за того, що вони сильно підвищують рівень холестерину в крові, тим самим чинять негативний вплив на весь організм. Але, також яйця містять в собі велику кількість високоякісного білка і багато інших корисних речовин, які дуже потрібні організму для нормальної роботи.
Яєчний білок є одним з найбільш легкозасвоюваних. У ньому міститься кращий повноцінний амінокислотний профіль, серед усіх натуральних джерел білка. Велика кількість вітамінів і мінералів, які роблять цей продукт незамінним і дуже корисним. Одна з переваг яєць полягає в тому, що вони мають не високу ціну, і доступні для широкої маси людей.
Шкідливі яйця з-за того, що містять велику кількість холестерину. Він відкладається на стінках судин і може призвести до виникнення атеросклерозу, що загрожує появою ішемічною хворобою серця. Надлишок холестерину в організмі людини провокує інсульти та інфаркти. У західних країнах від хвороб, викликаних атеросклерозом, помирає 75% чоловіків середнього та похилого віку. В 1917 році доктор Микола Анічков висунув теорію, що велика кількість холестерину може викликати атеросклероз. Досліди на кроликах підтвердили цю теорію, а от досліди на собаках повністю спростували. Тим не менш, з-за цієї теорії багато людей вважають, що не можна з'їдати більше двох яєць на день. Досвід на людях показав, що надмірне вживання яєць не впливає на кількість холестерину в крові.
Холестерин, що міститься в яйцях нешкідливий для людей, які вживають достатню кількість білка. Правильне здорове харчування залежить від усього щоденного раціону, а не від окремо взятого продукту.
.
