Прорив вчених - як прибрати зайву вагу назавжди з допомогою середземноморської дієти
Середземноморська дієта – це особливий раціон, заснований на формуванні певних принципів і звичок харчування. Вперше поняття було введено в ужиток у середині ХХ століття після аналізу так званого французького парадоксу, згідно з яким було встановлено, що жителі Франції вживають велику кількість жирів, але при цьому мають досить низький показник серцево-судинних захворювань.
Країни Середземномор'я відрізняються між собою традиціями, релігією і культурою, однак їх визначає ряд принципів харчування, які лежать в основі середземноморської дієти. Розглянемо кілька характерних рис такої дієти.
Середземноморська дієта:
- Середземноморська дієта як система живлення.
- Середземноморська дієта - меню без обмежень.
Середземноморська дієта як система живлення
Перш за все, необхідно замінити соняшникова олія для заправки салатів і смаження продуктів на оливкову. Відсоток червоного м'яса знижується до мінімуму. У помірній кількості вживається риба. Перевагу в щоденному раціоні віддається овочів, злаків, хлібу, горіхів, фруктів і зелені. В помірних кількостях дозволяється щоденне вживання якісного червоного вина, а також нежирних кисломолочних продуктів і сирів. Рекомендується вести активний спосіб життя і уникати солодощів у великих кількостях.
Середземноморський тип харчування передбачає збалансоване споживання жирів, вуглеводів і білків. Так, перше місце, близько 60% відводиться вуглеводів, 10% - білків і 30% жирів.
Середземноморська дієта - меню без обмежень
Середземноморська дієта пропонує велику різноманітність страв і відсутність кардинальних обмежень, вона використовується для профілактики серцево-судинних захворювань і знижує рівень холестерину. Таку дієту не можна розглядати як разовий прийом для зниження ваги, так як вона має на увазі повну зміну раціону. Тому дієта навряд чи підійде для тих, хто хоче схуднути в найкоротші терміни, проте люди з помірною вагою, що перейшли на такий тип харчування, гарантовано не набирають зайві кілограми.
Якщо ви хочете спробувати змінити свій раціон, харчуйтеся за нескладною схемою, запропонованої середземноморською дієтою. Їжте на сніданок в основному злаки, макарони або рис, а вживайте овочі на обід і на вечерю. Заправляйте страви цибулею, часником і травами, такими як базилік і орегано – вони відмінно сприяють профілактиці онкологічних захворювань.
М'ясо треба їсти не більше 2-3 разів на тиждень, проте стежте, щоб порція становила не більше 100 грамів, м'ясо птиці можна їсти 4-5 разів на тиждень. Фрукти можна їсти щодня, не менше 3 разів на день, рибу – 4 рази на тиждень, при цьому немає обмежень у способі приготування, головне використовувати оливкову олію для смаженої риби. І приємний сюрприз для любителів виноградного вина – його можна пити щодня за кожним прийомом їжі. Краще всього віддати перевагу сухим сортами вина.
