Дієта 5а. Смачне життя можливе і під час хвороби!
При виразках шлунка, дванадцятипалої кишки, початковій стадії холециститу, гострому гепатиті, ангиохолите та інших хворобах жовчних шляхів, кишечника і печінки лікарі зазвичай призначають дієту 5а. Оскільки дієта 5а благотворно впливає на працездатність вищевказаних органів, не посилюючи стан хворого.
Дієта 5а характеризується достатньою кількістю білків і вуглеводів, при цьому жири і штучні шкідливі речовини повністю або частково виключаються з раціону.
Дотримуючись дієти 5а в організм людини потрапляють елементи в наступній кількості: білки – 80-100 г (тварини), вуглеводи - 350-400 г, жири – 70-80 г (20-25% рослинні). Добова норма калорій становить 2350-2750 ккал. Рекомендується пити стільки рідини, скільки влізе. Ідеально – 2-2,5 л.
При дієті 5а продукти харчування потрібно вживати в теплому вигляді 5 разів на день.
Дієта 5а
- Рекомендовані продукти і страви
- Продукти і страви, які необхідно виключити при дієті 5а
Рекомендовані продукти і страви
Хліб і борошняні вироби, нездобне печиво, Підсушений або пшеничний хліб вчорашньої випічки; індичка, нежиляста і нежирна яловичина, курка без шкіри, кролик; заливна риба, рибні вироби у вигляді котлетної маси, риба відварна і на пару; білковий омлет на пару; молоко, некислий нежирний сир, кефір, тертий негострий сир, рослинне і вершкове масло ( у невеликих кількостях); молочні каші; відварні овочі і овочі, приготовані на пару; молочні супи, мед, варення, цукор, стиглі солодкі фрукти; чай, кава (замінник), томатний сік, солодкі соки.
Продукти і страви, які необхідно виключити при дієті 5а
Вироби з листкового тіста, житній хліб; качка, гусак, печінка, мізки, дичину, копченості, нирки, консерви, ковбаси; ікра, консерви, копчена, тушкована, смажена риба; кислий і жирний сир, сир гострий, вершки; пшоно, перловка, розсипчасті каші, макарони, бобові; ріпа, редис, редька, шпинат, капуста, цибуля, щавель, гриби, часник, квашені, мариновані, солоні овочі, м'ясні, рибні, грибні бульйони; тверді і кислі ягоди, шоколад, халва, морозиво, крем; прянощі; какао, кава натуральна, холодні напої, газовані напої.
