Лужна дієта: секрет краси від Вікторії Бекхем
Порівняно нещодавно у світ вийшла книга, що описує всі достоїнства лужного харчування. Автор стверджує, що для нормального функціонування людського організму, який діє в лужному середовищі, необхідно споживати їжу, яка має відповідний рівень ph (ph 7,4). До «лужним» продуктів можна віднести майже всі продукти рослинного походження за винятком кукурудзи і спаржі. При цьому дуже важливо споживати їх у їжу в сирому вигляді або при мінімальній термічній обробці. Лужна дієта виключає з раціону продукти тваринного походження за винятком пісного м'яса в невеликих кількостях.
Лужна дієта допомагає зберегти в організмі максимальну кількість вітамінів, ферментів і мікроелементів, які вимиваються в разі прийому в їжу продуктів, що містять кислоту у великих кількостях. Крім того, при «кислотному» тип живлення може помічатися «закислення організму», для якої характерні наступні симптоми:
- порушення сну;
- порушення роботи нервової системи, у тому числі можуть спостерігатися раптові спалахи гніву;
- погіршення стану шкіри, волосся, нігтів;
- поганий запах з рота;
- низька працездатність.
Лужна дієта – прямий антагоніст білкових дієт: дієти Дюка, Аткінсона і Кремлівської. Вважається, що білок є головним будівельним матеріалом для організму, його споживання дозволяє нарощувати м'язову масу і зміцнювати м'язи. Однак на думку автора лужної дієти білок містить низький рівень ph і не тільки сприяє «закислению» організму, але і негативно впливає на здоров'я судин за наявності холестерину. Що стосується лужної дієти, вона прискорює обмінні процеси і сприяє поступовому позбавленню від зайвих кілограмів.
Дієту такого типу можна дотримуватися постійно. Згідно з відгуками на перших порах з її допомогою можна скинути близько 4-5 кілограмів, потім динаміка знижується, однак стабільність залишається. Дієта обіцяє щотижневі висок приблизно в 1 кілограм.
Як виглядає меню лужної дієти?
Лужна дієта включає в себе великий список дозволених продуктів рослинного походження. З фруктів можна їсти нектарин, персики, яблука, банани, груші, ягоди. З овочів дозволена капуста, буряк, брокколі, морква, цукіні, ріпа, баклажани, редис, цвітна капуста. Можна споживати в їжу всі види зелені, гречку, мед, пшоно, мигдальні горіхи.
З продуктів тваринного походження дозволяються: нежирна курятина, яловичина, телятина та баранина. У процентному співвідношенні їжа тваринного походження має становити всього 20% від усього раціону.
Раціон харчування при дотриманні лужної дієти можна скласти своїми силами, грунтуючись на власних смаках, але при цьому дотримуючись правил «лужного» живлення:
- Овочі вживати в сирому вигляді або приготованими на пару.
- Для приготування гарнірів або салатів використовуйте натуральні масла, бажано оливкова або арахісове.
- Купуйте тільки пісне м'ясо для споживання в їжу.
- Намагайтеся не запивати їжу під час їжі.
- Останній прийом їжі повинен бути приблизно в 18-19 годин.
- Після вечері рекомендується пити виключно трав'яний чай.
- З ранку і до вечері можна пити все, крім газованої води і солодких соків.
Зразкове денне меню з лужною дієтою виглядає наступним чином:
8-9 годин до полудня: один зелений і один жовтий овоч, нежирний йогурт, 1-2 фрукта.
12-14 годин після полудня: гарнір з тушкованих овочів або салат зі свіжих овочів, 100-150 грамів курки, нежирний йогурт.
16-17 годин після полудня: овочевий салат, йогурт і 100 грамів будь нежирної риби
Після 18 годин – трав'яний або зелений чай.
Відомої прихильницею лужної дієти є колишня солістка групи «Spyce Girls», дружина футболіста Девіда Бекхема і мати чотирьох дітей Вікторія Бекхем. Дивлячись на форму цієї жінки можна сказати, що дієта дійсно працює, так чому б не спробувати і вам?
Лужна дієта: відео
.
