Здоров'я серця: дієта після інфаркту
Інфаркт – поширене захворювання для людей похилого віку. Однак у групу ризику потрапляють в першу чергу люди похилого віку, які ведуть неправильний спосіб життя, мають надлишкову вагу. Тому дієта після інфаркту покликана не тільки допомогти відновити сили після пережитого недуги, а й зменшити масу тіла, знизивши тим самим ймовірність виникнення повторного інфаркту.
Основні принципи дієти після інфаркту
1. Менше солі;
2. Більше свіжих овочів і фруктів – джерел складних вуглеводів;
3. Більше клітковини;
4. Менше холестерину;
5. Менше білкової їжі в раціоні.
Ще одна важлива рекомендація при дієті після інфаркту – обов'язкові розвантажувальні дні, вони допомагають очистити організм від всього зайвого, сприяють зниженню надлишкової маси тіла. Приклад меню одного розвантажувального дня в рамках дієти після інфаркту:
Варіант №1 - соковий розвантажувальний день: протягом дня потрібно випити близько літра свіжого натурального фруктового соку і з'їсти 500 грамів вівсяної каші без солі і масла.
Варіант №2 – рисовий розвантажувальний день: протягом дня необхідно з'їсти 100 г рисової каші та випити 5 склянок не дуже солодкого домашнього компоту.
Варіант №3 – кавуновий розвантажувальний день: протягом дня слід з'їсти п'ять порцій стиглого кавуна по 300 грамів кожна.
Варіант №4 – яблучний розвантажувальний день: протягом дня потрібно з'їсти близько півкілограма свіжих тертих або печених яблук.
Напої в ході дієти після інфаркту
Дієтологи і кардіологи рекомендують пити мінеральну воду без газу, неміцний чай, соки, компоти, морси. А от кава і алкоголь суворо забороняються.
