Секрети схуднення: зелена дієта
Американські дієтологи придумали досить популярну зелену дієту, вже в самій її назві криється суть даної системи харчування – дозволено їсти тільки продукти зеленого кольору.
Секрет успіху зеленої дієти полягає в тому, що, як правило, всі продукти зеленого кольору містять багато клітковини – природного очисника нашого організму. Клітковина вкрай успішно звільняє кишечник від усього зайвого, завдяки чому йде вага і поліпшується самопочуття.
У природі овочі і фрукти набувають зелене забарвлення завдяки дії пігменту хлорофілу, який крім іншого змушує метаболізм прискорюватися.
Продукти, що входять в раціон при зеленої дієті, можна умовно розділити на дві групи:
- Овочі: капуста, огірки, шпинат, спаржа, цукіні, зелений перець, латук, селера, салатні листя, зелений горошок, зелень (петрушка, кріп, зелена цибуля) і т.д.
- Фрукти: ківі, зелені яблука, зелений виноград, деякі сорти груш, помело, авокадо, зелений агрус і т.д.
Однак одними овочами та фруктами ситий не будеш, адже, незважаючи на всю корисність такого раціону, в ньому майже немає джерел життєво важливого елемента – білка. Тому дієтологи рекомендують включати в меню під час зеленої дієти невелику кількість нежирних молочних продуктів – сиру і кефіру. Також іноді можна дозволити собі одне варене куряче яйце або дуже мала кількість м'яса нежирних сортів, приготованого в пароварці або звареного.
Допустима кількість жирів у раціоні – до 30-40 грамів на добу. Це може бути, наприклад, оливкове масло, яке можна використовувати в якості заправки для салату із зелених овочів.
