Макробиотическая дієта: основні рекомендації та меню від зірки
Макробиотическая дієта іде своїми коренями в ідеї даосизму і ґрунтується на принципі – вживай у їжу збалансовані продукти, вирощені біля власного середовища проживання (зони проживання).
В основу макробіотики покладена ідея рівноваги Інь і Ян продуктів. До продуктів з категорії «Інь» відносяться: цукор, фрукти, молоко; до продуктів категорії «Ян» відносяться: м'ясо, риба, яйця, сири.
Критики макробіотичної дієти стверджують, що:
1. Вона не здатна покрити всі харчові потреби організму людини;
2. Макробиотическая кухня не відповідає звичної кухні звичайної людини. Так, наприклад, тільки клітковини в цьому вигляді дієти передбачено в десять разів більше ніж при звичайному збалансованому харчуванні, що може викликати харчової дисбаланс.
Однак, незважаючи ні на що, у макробіотичної дієти є дуже відомі шанувальники, такі як співачка Мадонна. Ця жінка радує публіку своїм бездоганним зовнішнім виглядом уже не один десяток років, і багато хто пов'язує її відмінну фізичну форму саме з даною дієтою.
Макробиотическая дієта: меню від Мадонни
50% добового раціону – зернові культури (рис, пшоно і т.д.)
25% добового раціону – свіжі овочі (капуста, селера, броколі, ріпа, гарбуз і т.д.)
10% добового раціону - білок не тваринного походження (бобові і риба)
5% добового раціону – морепродукти
5% добового раціону – різні супи
5% добового раціону – горіхи і фрукти
Продукти в цих пропорціях необхідно використовувати для приготування різноманітних страв, в першу чергу, каш і салатів.
