Дієта номер 5

Дієта 5

Дієта 5 доцільна, як правило, при захворюваннях печінки і жовчного міхура. Рідко в кого з огрядних людей ці органи функціонують нормально. Лікарі часто ставлять їм такі діагнози як хронічний холецистит і гепатохолецистит.

Основні принципи дієтичної терапії при цих захворюваннях наступні:

1. В раціоні хворого має бути достатня кількість повноцінного і легкозасвоюваного білка – нежирні сорти м'яса та птиці, кролик, риба. Як правило, ці продукти відварюють або запікають після відварювання.
2. Для посилення жовчогінного дії дієти слід збільшити вміст рослинних жирів, особливо при запорах.
3. Кількість вуглеводів при дієті стіл 5 має бути обмежена. Допускається вживання хліба з цільнозернового або житнього борошна, а так само печива з не здобних сортів тіста.
4. Необхідність «оберігання» хворих органів шляхом ретельної кулінарної обробки продуктів, найчастіше це повинна бути рубана або протерта їжа.
5. Одним з важливих моментів дотримання дієти no 5 так само є дотримання правила частих і дробових прийомів їжі, які забезпечують краще перетравлення їжі та її засвоєння організмом.
6. І останнє, при дотриманні дієти номер 5 потрібно по-максимуму включати в раціон хворого продукти, багаті клітковиною, які підвищують жовчогінний ефект і забезпечують максимальне виведення холестерину з організму природним шляхом. Як правило, овочі, зелень і фрукти (крім дуже кислих) використовують у сирому, вареному і запеченому вигляді.

Говорячи про загальні правила дієти 5, обов'язково треба згадати і про її заборони. Отже, на які ж продукти дієта номер 5 накладає табу? Забороняються: жирна свинина, баранина, гусак, качка, смажені страви, тугоплавкі жири, наваристі бульйони, копченості, консерви, какао, шоколад, щавель, шпинат, гриби, а так само всі алкогольні напої і морозиво.

Дієта номер 5: відео