Як приготувати донер: простий рецепт домашньої шаурми
Донер, або домашня шаурма – дуже смачне і поживне блюдо, найбільше відомо обивателям з вуличних кіосків, де продають хот-доги та інші смаколики, приготовані на швидку руку. Іноді нам хочеться спробувати чогось шкідливого, і ми задаємо собі питанням – як приготувати донер? Звичайно, можна збігати в ларьок і не обтяжувати себе, проте чому б не спробувати приготувати донер самостійно з продуктів, в якості яких ви не сумніваєтеся.
Що знадобиться для приготування домашньої шаурми?
головне – лаваш і куряче філе. Також нам знадобиться помідор, сіль, часник, сметана або майонез, капуста або корейська морква і гострий перець.
Приготування донера починаємо з підготовки м'яса
філе Ріжемо і обсмажуємо на сковорідці до золотистого кольору. Додаємо перець і сіль за смаком. Ретельно перемішуємо. Після цього змішуємо корейську моркву і помідор в салат.
Приступаємо до готування часникового соусу
1 порції донера буде достатньо 2-х столових ложок сметани або майонезу і 1-2 зубчиків часнику за смаком. Ретельно перемішуємо майонез або сметану з подрібненим часником, додаємо сіль і перець за смаком і прибираємо соус в холодильник хвилин на 15. Коли соус трохи охолоне, невеликою його кількістю необхідно змастити лаваш, викласти на лист морква і помідори, після чого додати куряче м'ясо.
Бажано викладати начинку на серединку, щоб згодом не виникло труднощів з тим, щоб його якісно згорнути. На начинку знову кладемо чайну ложку сметанно-часникового соусу, після цього загортаємо шаурму. Нижній край повинен бути загорнути повністю, а верхня залишається відкритим.
Приготований донер вже їстівний, але ще досить сирий. Якщо у вас є електричний гриль – можна підігріти його на ньому під пресом кришки 2-3 хвилини, або ж покладіть в сковороду, слабо змазану олією, щільно накрийте маленької кришкою і потримайте дві хвилини на маленькому вогні. Після того, як домашня шаурма підігріється, додайте в неї залишився часниковий соус. Приємного апетиту!
Як приготувати донер: відео
.
