Як готувати манку: рецепт каші «з дитинства»
Майже всі їли манну кашу в дитинстві, але не багато хто знає, як готувати манку, щоб каша вийшла смачною і не покрилася противними грудочками.
Як готувати манку
Манна каша на молоці улюблене багатьма блюдо. Щоб зварити таку кашу (на порцію однієї людини) в домашніх умовах, необхідно: дві столові ложки манки, одна чашка молока (не менше 300 мл), цукор або мед за смаком, зовсім трохи солі, невелику кількість вершкового масла.
Налийте молоко в ємність для варіння (найкраще взяти дрібну каструлю). Варіть молоко на маленькому вогні, але до кипіння не доводите. Коли молоко як слід нагріється, додайте в нього мед або цукор потім потроху висипайте манку, але не поспішайте і не сипте все відразу, перемішуйте в процесі. Заважайте кашу ще одну-дві хвилини, потім накрийте кришкою, зніміть з вогню і дайте каші «дійти».
Секрет приготування манної каші
Головний секрет манної каші без грудочок – ретельне помішування каші в процесі пересипання манки в каструлю з молоком. Якщо цього не зробити, каша візьметься грудками, розбити які потім вже не вдасться. Після того, як ви высыпите в каструлю всю манку, не варто припиняти інтенсивне помішування.
Якщо ви варите манну кашу на більшу кількість осіб, виходите з пропорції молока і манки 1 до 10, наприклад, на половину літра молока треба брати не більше 50 грамів манки, на один літр – 100 грамів.
Після повної готовності в теплу кашу необхідно додати трохи вершкового масла.
Як готувати манку: відео
.
