Як приготувати манну кашу без "грудочок"
Манна каша… Як би ми до неї не ставилися – це, в будь-якому випадку, смак дитинства… Як тільки наші батьки не старалися, щоб нагодувати своїх улюблених чад цієї кашкою – і з варенням розмішували, і на поверхні малювали тим же варенням усміхнені личка, і з усіх сил намагалися приготувати манну кашу без «грудочок»! Давайте спробуємо розібратися як приготувати манну кашу незвично і внесемо в настільки просте блюдо корисне і цікаве – як не дивно, це можливо.
Для початку згадаємо, як же приготувати класичну манну кашу, і який набір продуктів для цього нам необхідний.
Нам знадобляться наступні інгредієнти:
• 100 г манної крупи;
• 500 мл молока;
• 30 г вершкового масла;
• цукор і сіль – за смаком.
Молоко доводимо до кипіння, тоненькою цівкою всипаємо манну крупу і на слабкому вогні варимо протягом 15-20 хвилин, постійно помішуючи. Перед закінченням приготування солимо кашку, кладемо цукор і вершкове масло.
Щоб приготувати манну кашу без «грудочок», існує один прийом - поки молоко для каші закипає, в звичайний стакан або чашку налийте трохи молока і всипте туди весь обсяг манної крупи, який ви підготували для каші. Перемішайте вміст чашки і акуратно влийте в каструлю з киплячим молоком, безперервно помішуючи. Як правило, ця «хитрість» працює, і манна каша виходить без «грудочок».
Якщо вам нудно є звичайну манну кашу, можна створити нову страву, в основі якого буде манна крупа і гарбуз.
Щоб приготувати манну кашу гарбузову, знадобляться:
• 900 г гарбуза;
• 200 г манної крупи;
• 200 мл молока;
• 100 мл води;
• 100 г вершкового масла;
• 100 г цукру;
• сіль – за смаком.
Гарбуз миємо, чистимо від шкірки і насіння, дрібно ріжемо і ставимо її тушкуватися на слабкому вогні з додаванням води і вершкового масла. Коли гарбуз буде готова, розминаємо її виделкою, додаємо молоко, кип'ятимо і всипаємо манну крупу. Потім додаємо цукор, сіль і варимо до готовності.
.
