ТОП-3 рецепта на швидку руку: як приготувати заморожені овочі
Заморожені овочі – це спосіб зберегти сезонні продукти протягом всього року, щоб цілий рік насолоджуватися поживними стравами і отримувати разом з ними корисні вітаміни та мікроелементи.
Як приготувати заморожені овочі:
- Страву із заморожених овочів і свіжих баклажанів.
- Рагу з заморожених овочів.
- Суп-пюре з замороженим шпинатом.
Страву із заморожених овочів і свіжих баклажанів
Візьміть пакет заморожених овочів (прихований в морозилці або куплений в магазині), 2-3 свіжих баклажана, пару ложок борошна, часник, сіль і спеції за смаком.
Помийте і поріжте баклажани на круглі пластини. Панірують їх у борошні обсмажте на сковороді. Потім обсмажте вміст пакета із замороженими овочами. Викладіть на блюдо шарами: баклажани, зверху-обсмажені овочі, потім часник, попередньо подрібнений за допомогою чеснокодавилки.
Рагу з заморожених овочів
Візьміть півкілограма заморожених овочів, один ріпчасту цибулю, трохи простої чистої води, сіль і спеції за смаком.
Почистіть і поріжте цибулю на дрібні кубики. Розколіть глибоку сковорідку з олією, висипте туди цибулю і обсмажте, ретельно перемішуючи. Потім в сковороду додайте овочі, посоліть, поперчіть, влийте воду, все ретельно перемішайте між собою. Тушкуйте рагу до повної готовності на маленькому вогні, накривши сковороду кришкою.
Суп-пюре з замороженим шпинатом
Візьміть упаковку замороженого шпинату, один ріпчасту цибулю, склянка жирних вершків, часник, сіль і спеції за смаком.
Почистіть і дрібно поріжте цибулю і часник, далі покладіть на розігріту сковороду і обсмажте до золотистої скоринки, ретельно помішуючи, щоб вміст сковороди не пригоріло. Потім додайте на сковорідку шпинат і тушкуйте кілька хвилин, накривши кришкою. Налийте в невелику каструлю воду, доведіть до кипіння і помістіть в окріп вміст сковорідки. Варіть суп близько 20 хвилин. Потім перелийте суп в блендер, щоб приготувати з нього пюре. Після цього знову перелийте суп в каструлю, додайте вершки, сіль, спеції і варіть до моменту, коли суп знову закипить.
Як приготувати заморожені овочі: відео
.
