Кухня рецепти для дітей. Прості смаколики
Приготування їжі справа непроста. Деякі чоловіки думають, що для того, щоб варити пельмені великого розуму не треба. Але якщо необхідно розвіяти ці міфи, варто лише залишити дитину без мами з татом на кілька днів. Після такого випробування, жінки вже точно будуть мати повагу до своєї праці і приготування їжі стане для чоловіків особливим культом. Кухня рецепти для дітей, свіжі продукти, різноманітність… ці думки кожен день рояться в головах усіх матусь. Так хочеться порадувати своїх домочадців і при цьому не стояти довго на кухні. А про те щоб не купувати дорогі продукти і приготувати все смачно і красиво мріє кожна господиня.
Кухня рецепти для дітей. Прості смаколики
- Овочі. "Овочева запіканка з фаршем"
- "Кабачки, фаршировані м'ясом"
- Яйця. "Гоголь-моголь"
Овочі. «Овочева запіканка з фаршем».
Далеко не всі діти люблять овочі. А такі овочі як кабачки і зовсім. Не впадайте у відчай. Якщо у вас в холодильнику гартувалися 3-4 кабачка, ви спокійно знайдете їм хороше застосування. Кабачки натріть на тертці або блендер і відіжміть зайву вологу. Додайте м'ясний фарш, трохи борошна і натертий на тертці твердий сир. Дрібно наріжте цибулю, не забудьте про кріп. Заправте все сирим яйцем, дрібкою солі і перцю. Перемішайте це все в однорідну масу і сміливо відправляйте в духовку. Через 30-40 хвилин перед вами буде красива запіканка з чудовим ароматом. Подавайте на стіл в теплому вигляді.
«Кабачки, фаршировані м'ясом».
Це блюдо відмінна альтернатива фаршированого перцю. Натираємо на тертку цибулю, з'єднуємо з м'ясним фаршем. Обов'язково солимо і перчимо. Чистимо кабачки від шкірки. Ріжемо на невеликі боченки і видаляємо серцевину. На сковорідці підсмажуємо моркву нарізану паличками і цибулю нарізану кубиками. Змішуємо засмажку з майонезом. На деко викладаємо бочонки з кабачків. Наповнюємо їх м'ясним фаршем, який при бажанні можна додати трохи відвареного рису. Зверху викладаємо суміш смаженої цибулі і моркви з майонезом. Ставимо все в розігріту духовку на 45 хвилин. За 15 хвилин до остаточного приготування посипаємо наші кабачки натертим сиром. Приємного апетиту.
Яйця. «Гоголь-моголь».
Ще з дитинства нам знайоме таке диво-страву як гоголь-моголь.Але як тільки ми дорослішаємо - відразу про нього забуваємо. А даремно адже яйця дуже корисні і в будь-якому вигляді вони мають свої плюси. Це відмінний перекус, він поживний і може замінити навіть обід. Чудовою альтернативою обридлої яєчні запросто стане, зроблений на швидку руку татом, братом чи дідусем, гоголь-моголь. Чому саме ними, та тому що робити його дуже просто і швидко. Беремо глибоку тарілку або велику чашку, з неї діти будуть їсти з ще більшим задоволенням. Вбиваємо в неї сире яйце. Звичайно, потрібно бути впевненим у його свіжості і якості. Додаємо туди щіпку солі, кришимо шматочками чорний хліб, можна навіть бородинський. Різати хліб ножем не обов'язково. Творчі шматочки зроблять процес приготування веселим і невимушеним.А далі додаємо в загальну масу на вибір все м'ясне, що є в холодильнику: сосиски, ковбаса, балик і т. д. Після чого, за бажанням додаємо майонез. Перемішуємо нашу кашу-малашу і все, смачний і незвичайний перекус готовий.
«Омлет». Це блюдо відоме всім дітям. Але для того щоб воно не асоціювалося в них з дитячим садом або школкой, спробуйте урізноманітнити його з допомогою інгредієнтів. Додайте на сковороду помідори, зажарте їх до легкої золотистої скоринки. Покришіть трохи ковбаски. Притрусіть готовий омлет зеленню і обов'язково прикрасьте блюдо у вигляді смайлика. Посмішку легко зробити за допомогою кетчупу, оченята з допомогою маслин, а носик замініть тоненьким скибочкою морквини або огірочка. Гарний і веселий страва готова.
Солодощі. «Чорнослив з горішками в сметанному кремі». Відмінний рецепт, про який чомусь всі забули. Він дивно простий і при цьому корисний. Їсти діткам його можна вже років з трьох. Робиться все дуже просто і швидко. Моєму чорнослив. Замочуємо його на 15-30 хвилин у воді кімнатної температури. Після цього начиняємо чорнослив волоськими горішками, попередньо очищеними і подрібненими. Також можемо всередину покласти шматочки шоколаду. Вибираємо сметану з жирніше і збиваємо її з цукром або цукровою пудрою за допомогою міксера або блендера. Крем готовий. Беремо гарний посуд і закладаємо на дно начинений горішками чорнослив. Зверху щедро намазуємо кремом і прикрашаємо за бажанням десерт натертим шоколадом. Ставимо ненадовго наше блюдо в холодильник, після чого отримуємо прекрасний десерт.
«Шоколадна ковбаска». Для цього смачного солодкого спогади радянського дитинства знадобиться зовсім мало продуктів і трішки часу. Спочатку кришимо печиво і підсмажені горіхи. Далі яйця розтираємо з цукром і какао. Паралельно необхідно розтопити вершкове масло, додати в нього цукрово-яєчну суміш. Держимего на невеликому вогні, не забуваючи помішувати, до повного кипіння. Потім знімаємо цю справу з вогню. Після чого потрібно все остудити до теплого стану. Далі висипаємо печиво до горіхів і розмішуємо. Готову масу необхідно остудити, з допомогою пергаментного паперу, фольги або харчової плівки сформувати ковбаски, щільно загорнути їх і заховати на деякий час в морозилку для повного охолодження. Після того як наша ковбаска охолоне можна нарізати її і отримувати задоволення.
Готуйте із задоволенням і нехай ваші дітки їдять із задоволенням!
Наталія Огурцова.
