Рецепт 2 страви з м'яса
Дім - робота, робота – будинок. Більшість жінок, які перебувають у шлюбі, живуть за таким розкладом. Діти на першому місці, чоловік на другому, а особистий час на третьому. Постійний поспіх і нескінченний список справ в голові: нікуди не запізнитися і нічого не забути. На мамі тримається затишок у домі, чистота і здоров'я всіх її членів і звичайно меню на кожен день. А як же хочеться поменше стирчати біля плити, і більше займатися собою. Дітям обов'язково потрібно готувати щось молочне і рідкі перші страви, це золоте правило. А чоловікові необхідно їсти м'ясо для підтримання сил і енергії. Ось і виходить, що більшу частину часу жіноче населення нашої планети проводить на кухні. Існує безліч швидких і легких рецептів, які сподобаються всім членам сім'ї. Рецепт 2 страв з м'яса це не тільки котлети та битки. У цій статті можна дізнатися дещо дивно смачних страв, які нікого не залишать байдужим.
Рецепт 2 страви з м'яса
- М'ясо в молоці або вершках
- М'ясна запіканка з кабачками
- Бублики з м'ясним фаршем
- Сосиски в листковому тісті
М'ясо в молоці або вершках
Цей рецепт відмінна альтернатива сухого дієтичного кролику або индюшке. Для його приготування підійде і курка, і кролик та індичка. Беремо глибоку посудину, скляну або будь-яку одному яку можна використовувати в духовці. Кладемо в неї заздалегідь помытое, посолене, поперченное і приправлене на свій смак, м'ясо. Різати шматочками його непотрібно. Нехай буде одним шматком. Заливаємо його молоком або вершками, так щоб м'ясо тільки злегка визирало. Щільно накриваємо харчовою фольгою, ставимо в заздалегідь розігріту духовку і чекаємо 40 хвилин. Молоко і вершки практично повністю вберуться, за рахунок цього м'ясо буде м'яким і соковитим. Нарізаємо тонкими скибочками і подаємо на стіл з гарніром.
М'ясна запіканка з кабачками
У м'ясний фарш додаємо дрібно нарізану цибулю, сіль і перець. На тертці натираємо попередньо очищені кабачки. Віджимаємо зайву воду. М'якоть додаємо до фаршу. Додаємо сире яйце і трохи борошна. Змішуємо всі інгредієнти і рідку масу, подібну сметані, виливаємо в каструльку. Ставимо в попередньо розігріту духовку на 40-50 хвилин. За 15 хвилин до повного приготування,посипаємо запіканку натертим на тертці сиром. Подавати на стіл запіканку можна як в теплому вигляді, так і в холодному.
Бублики з м'ясним фаршем
Беремо звичайні бублики, можна ванільні, можна прісні. Розмочуємо їх у молоці або воді. Всередину бублика закладаємо м'ясний фарш, який попередньо додали сире яйце, сіль, перець і дрібно нарізану цибулю. Бублики викладаємо на деко на пергаментний папір. Попередньо розігріваємо духовку на 250-300 градусів. Чекаємо на 35-45 хвилин за 10 хвилин до закінчення запікання посипаємо бублики натертим сиром. Готову страву подають на стіл в теплому вигляді.
Сосиски в листковому тісті
Це блюдо можна робити як з сосисками, так і з м'ясним фаршем. Якщо є можливість зробити листкове тісто в домашніх умовах, це прекрасно. Але магазинне теж відмінно підійде. Якщо тісто куплено в магазині то воно морозиво, спочатку його необхідно розморозити. Після чого розкачуємо його на свій розсуд. Якщо залишити товстим, то слойка вийде пухкою і багатошаровою. Якщо сильно розкачати – буде тонка і ніжна з великою кількістю начинки. Нарізаємо тісто трикутниками або прямокутниками, в залежності від того якої форми слойок хочемо домогтися, прямокутних квадратиків або загорнутих рогаликів. На нарізані порційні шматочки тіста можна намазати кетчуп або гірчицю, після чого накладаємо сосиски. Для більш соковитого результату можна купити сосиски з сиром. Якщо сосиски звичайні можемо всередину слойки покласти шматочок сиру. Закручуємо слойки з допомогою пензлика обмазуємо їх яєчним жовтком. Ставимо в розігріту духовку на 25 хвилин. Сосиски в тісті однозначно подають в теплому вигляді.
Готуйте із задоволенням, радуйте близьких і нехай часу вистачає на всі ваші плани!
Наталія Огурцова
