ТОП-5 кулінарних рецептів з курки
Складно посперечатися з тим фактом, що курка є найпопулярнішим блюдом на столі. По-перше, вона різноманітна і легка в приготуванні. По-друге, вона доступна за ціною. У цій статті вашій увазі представлені кулінарні рецепти з курки.
кулінарні Рецепти з курки
Курка рум'яна
Для приготування цієї страви потрібні наступні продукти: курка (1,5-2 кг), лимон (1 шт.), апельсин (1 шт.), часник (4 зубчики), рослинне і вершкове масло (2 ст. л.), мелений чорний перець і сіль. Отже, розігрійте духовку до 200 градусів. Вимийте і обсушіть курку, заправте крила за спину, ніжки слід пов'язати товстою ниткою або шпагатом. З половинки лимона зніміть цедру, пам'ятаєте її трохи в руках і натріть нею курочку. Після цього обробіть її зсередини і зовні перцем з сіллю. Половину лимона наріжте кружечками, зубчики часнику розрізати навпіл і заповніть цим курку. Розтопіть вершкове масло і змішайте його з рослинним маслом. Видавіть з апельсина сік. Покладіть курку на деко, полийте її половиною вмісту олії і сміливо починайте процес готування, полийте соком і залишилися олією. Після цього готуйте курку ще двадцять хвилин, а потім перевірте її на готовність, проткнувши ножиком. Якщо з курки виділяється прозорий сік, курка готова. Виймайте страву з духовки, видалити начинку і шпагат. Готово!
Кишеньки з курочки
Для готування підготуйте наступні інгредієнти: куряча грудка (1 кг), бринза (200 г), базилік (1 пучок), підсмажені кедрові горішки (можете замінити кешью, волоськими, мигдалем), оливкова олія (1 ст.л.), суміш перців, гірчиця діжонська (1 ст. л.). Порубаєте базилік, наріжте кубиками бринзу. Перемішайте ці компоненти між собою, додавши горішки, і поперчіть. Скориставшись довгим гострим ножем вирізати заглиблення в грудці і нафаршируйте сумішшю, гарненько притискаючи краю. Потім змастіть сумішшю гірчиці і оливкового масла грудку. Змастіть форму маслом і покладіть туди грудку. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте близько години. Приємного апетиту!
Курка в томатному соку
Для приготування вам знадобляться такі продукти: курка (до 1, 5 кг), великі цибулини (2 шт.), часник (4 зубчики), перець болгарський (1 шт.), і сушений орегано мелений розмарин, сік томатний (0,5 л), мелений чорний перець і сіль. Вимийте курочку і розділіть її на шматочки, обсмажте на оливковій олії. Потім вийміть і покладіть в каструлю з товстими стінками. Поперчіть і посоліть курочку. Обсмажте на тій же сковорідці часник, вийміть. Потім там же обсмажте нарізану цибулю до виникнення рум'яності. Наріжте перець кубиками і тушкуйте його три хвилини. Після цього засипте курочку овочевий сумішшю, залийте томатним соком і додайте спеції. Готувати страву необхідно приблизно годину на невеликому вогні.
хрусткі Курячі ніжки
Запасіться такими компонентами: курячі ніжки (1 кг), гірчиця (2 ст. л.), маринований перець гіркий (2 шт.), сік лимона (1 ч. л.), кукурудзяне борошно і панірувальні сухарі (по 0,5 ч. л.), мелений чорний перець, прованські трави і сіль, петрушка (6 гілочок), рослинна олія (1 ст.л.). Вимийте і обсушіть ніжки. Петрушку дрібно нарубаєте. Всі компоненти, крім курятини і масла, перемішайте на плоскій тарілці. Розігрійте духовку до 220 градусів. Змастіть деко маслом. Курку необхідно обваляти в паніровці, після цього можна викладати її на деко. Змастіть її рослинним маслом, скориставшись пензликом. Запікайте протягом сорока хвилин.
Як бачите, є безліч смачних, а головне простих рецептів страв з курки. Бажаємо успіхів у кулінарній справі!
кулінарні Рецепти з курки: відео
.
