ТОП-3 рецепту приготування печериць в духовці
Печериці, приготовлені в духовці – чудове блюдо, яке здатне здивувати як мешканців, так і гостей на якомусь святі. Воно виходить не тільки смачним, але ще й естетичним, тому гості напевно по достоїнству оцінять ваші старання. Вашій увазі представлені рецепти приготування печериць в духовці як запечених цілком, так і для закуски.
Рецепти приготування печериць в духовці
Печериці, запечені в духовці
Для приготування цієї страви вам знадобляться наступні інгредієнти: майонез (4 столові ложки) печериці (1 кг), кубики курячі (за бажанням), спеції та сіль (за смаком).
Отже, для початку під холодною проточною водою старанно промийте гриби. Потім обсушіть їх і перемішайте разом з майонезом, спеціями і сіллю. Слідкуйте за тим, щоб капелюшки не відпали. Залиште гриби на півгодини, щоб вони встигли промаринуватися. По закінченню цього часу викладіть їх в рукав для запікання і визначте в духовку. При температурі 200 градусів запікайте двадцять хвилин. Якщо ви бажаєте, щоб гриби були рум'яними, продовжите зазначений час ще на десять хвилин. Потім викладіть готові гриби на сервірувальне блюдо, прикрасьте їх свіжою зеленню і сміливо подавайте на стіл.
Печериці, запечені в духовці під сиром
Щоб приготувати цю страву, подбайте про наявність в холодильнику таких продуктів: печериці (20 штук), зелень (1 пучок), часник (3 зубчики), болгарський перець (1 штука), олія соняшникова, сир твердий (50 грамів), спеції та сіль (за смаком).
Старанно промийте грибочки. Змастіть деко олією і викладіть на нього гриби. Потім вимийте болгарський перець, разом з часником очистіть його і помістіть в чашу блендера. Після цього промийте зелень і додайте її в чашу. Подрібнені інгредієнти викладіть одним шаром на гриби, приправити і посоліть. На великій тертці натріть сир і рівномірно розподіліть його на гриби. Запікати страву необхідно двадцять хвилин при температурі двісті двадцять градусів. Після приготування при бажанні можна посипати страву новим шаром твердого сиру і подавати до столу.
Печериці фаршировані
Для приготування підготуйте наступні інгредієнти: печериці великі (1 кг), сир твердий (100 г), шинка (200 г), майонез (100 мл), ріпчасту цибулю (1 штука), масло рослинне (для обсмажування), спеції та сіль (за смаком).
Ретельно вимийте гриби, на паперовому рушнику висушіть їх, акуратно зніміть ніжки. Очистіть і подрібніть цибулю, а ніжки грибочків дрібно наріжте. Викладіть на сковороду подрібнену цибулю і обсмажте його до появи золотистої скоринки. Після цього додайте до цибулі порізані ніжки грибів, присипте це все спеціями і сіллю, ретельно перемішайте (готувати п'ять хвилин). Під час обсмажування цибулі та ніжок подрібніть шинку, відправте її в сковорідку, перемішайте і тушкуйте ще близько п'яти хвилин. Після цього важливо трохи остудити готову начинку, а потім заповніть нею грибні капелюшки. Кожну з них зверху слід змастити майонезом. У блендері подрібніть твердий сир або натріть його на тертці і присипте грибочки. Викласти капелюшки на деко, змащене рослинним маслом. Запікати дане блюдо коштує до виникнення сирної рум'яної скоринки. Викладіть грибні капелюшки на блюдо, прикрасити їх зеленню і відправляйте їх на святковий стіл.
Як бачите, є маса цікавих, смачних, а головне простих рецептів приготування печериць в духовці. Процес приготування не займе багато часу, а гості гарантовано будуть вбиті наповал вашим кулінарним талантом. Приємного апетиту!
Рецепти приготування печериць в духовці: відео
.
