Швидкі рецепти риби: смачно, ситно і незвично
Бажаєте поекспериментувати з новими рибними стравами? Ми надамо вам таку можливість! Тут ви знайдете дивовижно смачні, ситні, а головне – швидкі рецепти риби. Гості та домочадці напевно оцінять ваші старання!
Швидкі рецепти риби:
- Картопляна запіканка з рибою
- Тріска, запечена з томатами та сиром
- Риба, запечена з сиром
- Форель, запечена з картоплею, під часниковим соусом
Картопляна запіканка з рибою
Картопля зі спеціями в вершках і рибка набувають пікантний ніжний смак. В кінцевому підсумку ви отримаєте смачне блюдо з сирною хрусткою скоринкою. Для приготування підготуйте наступні інгредієнти: картопля (5-6 шт.), риба (500 г), цибуля ріпчаста (1 шт.), зелень, помідори (2 шт.), сир, чорний перець, сіль і вершки.
Наріжте картоплю тоненькими кружечками, цибулю – півкільцями або кільцями, помідори також слід нарізати півкільцями або кільцями, рибку – невеликими шматочками. Тепер наріжте тонкими пластинками сир, зелень дрібно порубаєте. У вершки необхідно додати перець, сіль і спеції на власний смак. Викладіть у форму шар картоплі, потім - цибулька, а після - рибку. Злегка посоліть і посипте зеленню, змастіть вершками. Після цього викладіть помідори. Також змастіть їх вершками. Останнім шаром виступає сир. Викладіть платівки сиру таким чином, щоб вони повністю покрили всю поверхню. Вилийте залишки вершків за краешкам. Запікайте блюдо в розігрітій до двохсот-двохсот двадцяти градусів духовці близько півгодини. Приємного апетиту!
Тріска, запечена з томатами та сиром
Для приготування даного страви запасіться такими продуктами: філе тріски (2 шт.), чорний перець, сир твердий (100 г), сіль, помідори (2-3 шт.), сметана (5 ст. л.), сир твердий (100 г), гірчиця, зелень.
Наріжте рибку великими шматочками і викладіть її у форму для запікання, трохи змастивши її олією. Присипте рибу меленим чорним перцем і крупною сіллю. Вимийте помідори наріжте кружальцями, хаотично розкидайте по філе риби. З'єднайте гірчицю і сметану. Сир слід натерти на крупній тертці і змішати його з сметаною і гірчицею. Якщо маса вийшла занадто густий, додайте до неї пару столових ложок з вершками. Дану суміш рівномірно розподіліть по поверхні риби і помідорів. Запікайте в духовці двадцять п'ять хвилин при ста вісімдесяти градусах. Готово!
Риба, запечена з сиром
Щоб приготувати це блюдо вам знадобляться: філе тілапії (500 г), сир (50 г), чверть лимона, сметана (2 ст. л.), перець і сіль. Зітріть з лимона цедру на дрібній тертці. Сир слід натирати на крупній тертці. Рибу поперчіть і посоліть з двох сторін, а потім помістіть її в формочку. Посипте рибне філе цедрою лимона і збризніть лимонним соком. Після цього змастіть його сметаною і посипте сиром. Помістіть форму в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку і готуйте страву двадцять-двадцять п'ять хвилин. Рибка вийде дуже ніжною і соковитою. Приємного апетиту!
Форель, запечена з картоплею під часниковим соусом
Підготуйте наступні інгредієнти: картопля (6 шт.), часник (2 зубчики), вершки (250 мл), борошно (1 ст. л.), цибуля (1 шт), моркву (1 шт), форель (4 стейка), олія, перець чорний мелений, олію вершкове, спеції за смаком, сіль.
Розтопіть масло в сотейнику. Потім пару хвилин в ньому часник (дрібно нарізаний), щоб він пустив аромат. Тепер додайте борошно (1 ст. л.) і трохи обсмажте. Потім додайте вершки, інтенсивно помішуючи блюдо. Коли соус повністю загусне, додайте трохи спецій і кип'яченої води. Соус важливо довести до кипіння і лише потім вимкнути. Після цього необхідно обсмажити моркву і цибулю. Картоплю слід нарізати кружками середньої товщини і укласти його в формочку. Додайте трохи солі рослинного масла, перець. Поверх картоплі викладіть рибу, на неї - лук і морква, а зверху – соус часниковий. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів. Блюдо потрібно готувати сорок-сорок п'ять хвилин. Готово!
Бажаємо вдалих експериментів!
