Рецепти приготування оригінальних страв для святкового столу
Гостей зазвичай приємно дивувати не тільки смаковими якостями страв, але і їх зовнішнім виглядом. Щоб ваш святковий стіл виглядав мало не як витвір мистецтва, пропонуємо ознайомитися з оригінальними рецептами приготування закусок. Кожна закуска з даної збірки не тільки володіє приємним смаком, але і досить ефектно виглядає. Приготувавши такі закуски можна турбуватися лише про те, що гості відмовляться їх є, так як побояться псувати привабливий зовнішній вигляд страви.
Більшість рецептів приготування закусок, представлених тут, виконуються швидко і вимагають використання простих і загальнодоступних продуктів, що значно полегшує процес роботи з стравою.
Оригінальні рецепти приготування закусок
Тюльпани
Хто не любить весняні квіти тюльпани? Їх поява на магазинних прилавках буквально знаменує прихід весни. Блюдо на основі помідорів чері під назвою «Тюльпани» прикрасить святковий стіл до дня 8 березня або чийсь весняний День народження.
Рецепт приготування закуски тюльпани простий. Підготуйте такі продукти: 15-30 помідорів чері (можна вибрати інші сорти помідорів, важливо лише, щоб плоди були невеликого розміру), пучок зеленого цибулі, крабові палички, плавлений сир, майонез і часник для начинки, свіжі огірки для прикраси за бажанням.
На помідорах потрібно зробити невеликі надрізи хрест-навхрест, потім, використовуючи чайну ложку, прибрати серединку і нафарширувати помідор сумішшю тертого сиру, часнику, дрібно нарубаних крабових паличок і майонезу. Начинку не забудьте підсолити і при необхідності поперчити.
Викладіть помідори на тарілку, а з допомогою пір'я зеленого лука зобразіть листя тюльпанів. Прикрасьте композицію нарізаними довгастими кільцями огірками.
Одним з рецептів приготування закусок ви вже оволоділи.
Бджілки
Жоден святковий стіл не обходиться без простий і гаряче улюбленої більшістю господинь закуски з фаршированих яєць. Рецепти фарширування яєць у кожної господині різні, як і методи прикраси страви. Сьогодні ми познайомимося з оригінальним рецептом приготування закуски з фаршированими яйцями, яка буде дуже мило прикрашена їстівними «бджілками». В цілому композиція нагадає річний квітковий луг, навколо якого кружляють бджоли.
В якості фаршу можна використовувати будь-який рецепт, до якого ви звикли. При бажанні можете спробувати суміш подрібненого запеченого лосося (або консервованої риби, до речі, можна використовувати і шматочки солоної або малосольною червоної риби), жовтків, червоного цибулі і майонезу.
Половинки білків фаршируємо сумішшю з жовтків і риби, і викладаємо з краю тарілки по колу. На середину тарілки кладемо помідор, оформлений у вигляді квітки. Для цього можна зробити надрізи в плоді томату, або нарізати його тонкими пластами і скрутити їх на манер квітки.
Тепер приступаємо до найцікавішого в рецепті приготування закуски «Бджілки», а саме – до прикраси. Для декору вам знадобиться 1 огірок і по 1 банка маслин і оливок без кісточок. Огірок ріжемо кружальцями і викладаємо поверх яєць за два слайсу. Потім нарізаємо кружечками оливки і маслини і викладаємо їх на огірки у вигляді бджілок. Блюдо готове.
Полуничка
Такий варіант закуски відразу ж вводить в оману: адже вона виглядає як справжня полуниця, але має при цьому солонуватий оселедцевий смак. Рецепт приготування закуски полуниця дуже простий, не забирає багато часу і грошей. Вам знадобиться: відварну картоплю в мундирі – 3 штуки, філе оселедця – 500 грамів, 1 цибулина, насіння кунжуту, трохи петрушки для прикраси, сік з однієї великої буряків.
Картоплю варимо в мундирі, очистити від шкірки і натираємо на дрібну тертку, потім робимо з нього невеликі коржі, за формою нагадують полуницю. Оселедець і цибулю нарізаємо кубками і кладемо поверх картопляних коржів, надаючи їм «об'єм». Закуску щедро змащуємо соком буряка, досягаючи червоного кольору і з допомогою кунжуту створюємо ілюзію полуничних зерняток. Прикрашаємо закуску гілочками петрушки.
Приємного апетиту! Сподіваємося, з нашими оригінальними рецептами приготування закусок ваш святковий стіл завжди буде виглядати ефектно і дивно.
Оригінальні рецепти приготування закусок: відео
.
