Кулінарія. Рецепти закусок, які вразять гостей
Кожна домогосподарка знає, що таке кулінарія рецепти закусок. І у кожної господині свої особисті рецепти, які вона використовує для приготування їжі. Але, незважаючи на це багато людей іноді хочуть поласувати ролами, гамбургером або бараниною. І для цього немає необхідності йти в ресторан. Хочемо вам представити рецепти приготування цих страв у домашніх умовах.
Кулінарія. Рецепти закусок
- Баранина в мультиварці
- Як приготувати гамбургер відео
- Як приготувати суші відео
Баранина в мультиварці
Щоб приготувати вдома баранину в мультиварці, то необхідно заздалегідь запастися такими інгредієнтами: 600 грамів баранини з кісткою, дві цибулини, половина ложки розмарину (сушеного, різаного), чайна ложка сушеної м'яти, пару горошин чорного перцю, олія, сіль, рукола і помідори черрі.
Для початку потрібно цибулини почистити і нарізати їх широкими півкільцями і покласти на дно мультиварки. Шматок баранини слід покласти на розпечену сковороду з олією і обсмажити до скоринки з двох сторін і потім покласти зверху на цибулю. Потім необхідно додати розмарину і сушеної м'яти. Потім слід додати трохи води, і включити режим «гасіння». Як гарнір можна використовувати рукколи.
Як приготувати гамбургер відео
Для приготування гамбургера в домашніх умовах знадобляться наступні інгредієнти: булка для гамбургера, дві сосиски, свіжий помідор, огірок свіжий і солоний, чайна ложка майонезу і чайна ложка кетчупу. Щоб дане блюдо було більш корисним, кетчуп і майонез можна не купувати, а зробити самостійно, а замість сосиски використовувати м'ясо курки. Булочки можна також спекти вдома в хлібопічці. Для початку необхідно булку розрізати уздовж навпіл і намазати одну половинку кетчупом і майонезом. Помідори та огірки необхідно порізати кільцями і викласти шарами в такій послідовності: шар свіжого огірка, потім шар помідора, а потім шар солоного огірка. Верхній шар теж необхідно обробити кетчупом і майонезом. При бажанні можна додати гірчицю. Потім поклавши злегка підсмажені сосиски слід накрити іншою половинкою булочки.
Як приготувати суші відео
Любителі суші можуть приготувати роли прямо у себе вдома. На їх приготування знадобиться всього лише 40 хвилин. Калорійність даного страви 240 ккал. Хосомакі являють собою суші, де в якості начинки використовується риба або свіжий огірок. Щоб приготувати роли, потрібно придбати такі інгредієнти: бамбуковий килимок макіс, 250 грамів рису, оцет, чайну ложку солі і столову ложку цукру, васабі, два огірки, листи норії, 250 грамів сьомги або форелі.
В першу чергу необхідно розібратися з рисом. Його потрібно ретельно промити в холодній воді кілька разів. Краще всього використовувати прозорий, круглої форми рис. Помістивши рис в каструлю, його необхідно залити водою на 2 см вище рівня рису. На великому вогні довести рис до кипіння, а потім на маленькому варимо до повної готовності. Хосомакі можна готувати як з цілого листа норії так і з половини. Поклавши норії на макісу, накладаємо зверху рис товщиною один сантиметр, залишивши при цьому один край без рису. На одній третині аркуша розміщуємо васабі і ложем огірок або червону рибу. Також для смаку можна додати японський майонез Кюрі. Після того як ми поклали всі інгредієнти, можна акуратно скрутити в рулон. Для цього потрібно зістикувати краю норі і макісу, і притримуючи пальцями начинку, звертаємо рол піднімаючи макісу. Не слід сильно здавлювати рол, так як начинка може вилізти назовні.
Форму ролу можна зробити квадратної або круглої плескатої. Після того як скрутили рол, необхідно підправити краю, і прибрати частину начинки яка вилізла. Потім рол режим на шматочки гострим ножем, попередньо вмочивши лезо в оцет.
.
