Як правильно харчуватися при гастриті
У наш час діагноз «гастрит» - не рідкість. Це захворювання являє собою запалення слизової оболонки шлунка, частим здуттям верхній частині живота і больовими відчуттями в тій же області. Якщо ігнорувати цю недугу не лікувати, то можна заробити виразку, а це ще більше серозна проблема. При гастриті, для нормального і швидкого лікування, дуже важливо дотримувати правильну дієту. Але потрібно врахувати, що є кілька видів гастриту, при яких раціон може відрізнятися.
Правильне харчування при гастриті
При гострій формі гастриту дієта особливо сувора, ремісія дозволяє більш широкий спектр дозволених продуктів. Але на будь-якій стадії гастриту потрібно повністю виключити з раціону алкоголь, жирну і смажену їжу, гострі спеції. Харчуватися потрібно 5 – 6 раз в день, в один і той же час, ретельно пережовуючи їжу. А ось перекуси не потрібні, їжа повинна встигнути перетравиться. Стережіться переїдання. Не їжте сухом'ятку. Варто задуматися і про те, щоб кинути палити, якщо ви маєте таку звичку.
При гастриті з підвищеною кислотністю треба знизити активність шлункового соку. Для цього потрібно виключити з раціону: продукти з грубою клітковиною, наприклад редис, висівковий хліб, ріпу, капусту, огірки; також варто уникати хімічного роздратування і виключити цитрусові і чорний хліб. Вживана їжа не повинна бути надмірно гарячої або холодної. Строго настрого заборонені жирні, гострі, копчені продукти харчування і консервація. Щодо напоїв, виключіть алкоголь, кава, безалкогольні газовані напої, за винятком мінеральної води. Полюбіть зварену або приготовлену на пару їжу. Вітаються всілякі каші на воді або молоці, відварні або парені овочі, сир. Подбайте, щоб ваш організм отримував достатню кількість білкової їжі. Для цього їжте пісне відварене м'ясо, яйця. Табу на солодке відсутня, тільки воно буде у вигляді простого сухого печива, бісквіта або зефіру.
Правильне харчування при гастриті відео
При гастриті зі зниженою кислотністю потрібна інша дієта, що дозволяє провокувати вироблення шлункового соку. Спочатку можна їсти тільки легенькі супчики, каші на воді, нежирне пюре, поки не зникне біль. Можна вживати нежирне, несмажене, негостре. Вітаються каші, нежирні молочні продукти. Дозволяються ягоди, фрукти і цитрусові в тому числі. Їжу краще готувати на пару і заправляти страви соняшниковою або оливковою олією. Ласуни можуть радіти, тому що можна їсти мармелад, зефір, джеми і варення, пастилу. Щодо напоїв, то немає обмежень на каву, чай, киселі, компоти і розбавлені водою некислі соки.
При будь-якому типі гастриту варто відмовитися від приправ. Якщо вже зовсім шматок в горло не йде – користуйтеся натуральними травами: петрушкою, кропом.
Також варто включити в свій раціон продукти, які допоможуть зменшити біль і прискорять одужання. А саме: м'ясо кроля, молоко, вівсянка, риба, рис, банани, кабачки, картопля, яблука солодких сортів і яйця. Подбайте про те, щоб ці продукти щодня були на вашому столі, так ви допоможете своєму організму швидше побороти недугу.
Зразкове меню на день при гастриті (не варто харчуватися так кожен день, це всього лише приклад, ви можете складати і власне меню виходячи з вищезазначених рекомендацій):
Перший прийом їжі: каша, зварена на воді або молоці, компот.
Другий: сирна запіканка або сирники, компот.
Третій: суп, овочеве рагу і вода.
Четвертий: кефір з сухариком і фруктове пюре.
П'ятий: каша і риба, чай.
Піклуйтеся про своє здоров'я, харчуйтеся правильно і не хворійте!
Дарія Малашина-Мазур
