Харчування в піст: чи можливий повноцінний раціон?
Якщо ви вирішили постити, обов'язково продумайте, що ви будете їсти в цей період. Пости бувають суворими і не дуже, під час постів бувають дні, коли дозволяється вживати розширений список продуктів, є дні, коли можна їсти практично тільки воду і хліб. Тому, приймаючи рішення постити, переконайтеся, що морально ви до цього готові, і що ваш організм готовий до цього. Адже якщо вам не можна харчуватися не регулярно або неповноцінно, то від посту краще відмовитися. Також не рекомендується постити вагітним і годуючим жінкам, адже діти повинні отримувати повноцінне молочко.
Харчування в піст: чи можливий повноцінний раціон?
Постить – це не означає їсти тільки сухарики і запивати їх водою. У піст можна робити своє меню різноманітним і корисним. Перше – і головне, що можна і потрібно їсти в піст (і не тільки) – це всілякі овочі і фрукти. Якщо пост в літній або осінній періоди, то тут взагалі не виникає ніяких складностей – овочеві і фруктові салати, овочі приготовані на вогнищі або грилі, фруктові соки, смуззі і т.д. Якщо пост зимовий, то і тут є безліч варіантів – використовувати заморожені овочі і фрукти і ті, які добре зберігаються всю зиму – картопля, капуста, цибуля, морква, буряк. Заморожені овочі можна варити, готувати на пару, запікати, маринувати і т. д. З фруктів варити компоти, готувати мармелади і желе і т. д. Також взимку з'являється можливість поїсти фрукти, яких немає влітку, наприклад, мандарини.
Харчування в піст фото
Далі, їжте в пост каші. Звичайно, звучить не дуже апетитно, але це якщо підходити до приготування каші – зварив і з'їв. Але каші можна готувати по-різному – з овочами, грибами, горіхами, родзинками і т.д. Можна варити, готувати в горщиках в духовці і на пару. Загалом, якщо до приготування каш підійти з фантазією, то смачна і ситна їжа в пост вам забезпечена.
Харчування в піст відео
У дні нестрогого посту можна їсти рибні вироби і рибу. Рибу також можна готувати різними способами. Смажити, варити, запікати, готувати на пару, солити і т. д. До риби чудово підходять овочеві гарніри і каші.
Дуже важливо, коли постите, не забувати насичувати ваш організм білками, які ми переважно отримуємо з м'яса, яєць і молочних продуктів. Включайте в свій раціон побільше горіхів, грибів, баклажанів і сою. Міститься в сої білок, повноцінно замінює білок, який є в м'ясі і рибі. Крім того, правильно приготовлена соя, дуже смачна і корисна. Поекспериментуйте з різноманітними приправами і соусами, і ви напевно знайдете для себе чудовий рецепт приготування сої.
Головне пам'ятайте – якщо ви постите, то не в якому разі не можна переїдати. Краще їжте частіше і потроху.
Тепер поговоримо про те, що у піст їсти не можна. Насамперед – це м'ясо, м'ясні продукти, молочні продукти, яйця. Не можна вживати продукти, які містять в собі все перераховане вище – майонез (містить яєчний жовток), шоколад (в його склад входить молоко), пироги, печиво т.д.
Рослинне масло і риба вирішуються в несуворі дні посту, але в інші вони теж заборонені. Як обійтися без масла? Смажити можна на сковороді з тефлоновим покрытьем, або ж запікайте. Салати заправляти лимонним соком. І, само собою, забороняється вживати алкоголь!
Також, вкрай важливо правильно виходити з посту, особливо якщо ви строго дотримувалися всіх обмежень в цей час. Ні в якому разі не варто після закінчення посту відразу ж навантажувати свій шлунок жирної, смаженої їжею. Починайте потроху вводити в свій раціон м'ясо, хліб, жири. Бажано, спочатку м'ясо варити або запікати, якщо смажите, то несильно засмажуйте. Жирне і смажене саме по собі шкідливо для шлунка, а після посту тим більше.
.
