Комбіноване харчування
найкраще правильне харчування це комбіноване. Незбалансоване харчування на 45-60% сприяє виникненню різних проблем зі здоров'ям, так як воно призводить до травних розладів, навантажуючи шлунок і товсту кишку. Якщо виникли невеликі ускладнення не варто відразу бігти в аптеку. Правильне здорове харчування допомагає відновити нормальну роботу організму, захищаючи його від різних негативних впливів. Необхідно перш за все спостерігати за реакцією організму на ті чи інші продукти. Наше тіло-це кращий дієтолог, який завжди знає що нам треба а що ні.
При комбінованому харчуванні фрукти слід їсти окремо, не змішуючи з іншими продуктами. Виняток може бути лише для цитрусів і горіхів, так як лимонна кислота допомагає перетравити горіхи. Фрукти містять цукор і велика кількість води, що сприяє їх швидкому переміщенню по травному тракту, якщо їх їсти окремо. Поєднуючи їх з іншими продуктами ми сповільнюємо процес перетравлення, що погано впливає на кислотність шлунка.
Погано поєднуються також білки і вуглеводи. Це відбувається тому що їм необхідні різні умови для хорошого травлення. Так, наприклад, білкові продукти, такі як м'ясо, яйця або курча вимагають максимум шлункової кислоти з-за високого вмісту в них жиру. Складні вуглеводи містяться в макаронах і злаках навпаки краще перетравлюються в помірній середовищі шлунка. Таким чином вживаючи одночасно білки і вуглеводи ми створюємо суперечить середовище, в якому ці продукти не перетравлюються так як треба. В результаті виникає газоутворення і здуття. Тому бобові мають багато як білка так і вуглеводів створюють у багатьох людей якийсь дискомфорт. Добре комбінувати білки в овочах з вуглеводами в овочах.
Сильно білкові продукти також краще їсти окремо, не поєднуючи один з одним. Так, наприклад, не варто поєднувати сир і м'ясо.
