Правильне харчування для спортсменів. Складні вуглеводи
Правильне харчування для спортсменів. Складні вуглеводи
Правильне харчування для спортсменів повинно містити в собі достатню кількість складних вуглеводів, так як їх дефіцит негативно позначається на м'язовій тканині і на стані здоров'я в цілому. Коли в організм надходить маленька кількість вуглеводів, зменшується витривалість спортсмена, з'являється хронічна сонливість, запаморочення і сильні мігрені. Вуглеводи вкрай важливі для багатьох внутрішніх органів. Тому їх нестача може призвести до серйозних захворювань.
Спортсменам рекомендується вживати в їжу тільки складні вуглеводи, так як вони дають енергію на більш тривалий проміжок часу. Вони мають низький глікемічний індекс. Складні вуглеводи засвоюються повільно, поступово підживлюючи організм необхідною енергією. 50 % денної норми атлета має складатися з складних вуглеводів. Їх рекомендується вживати перед кожним тренуванням. У результаті численних досліджень було виявлено, що вживання складних вуглеводів за 40 хвилин перед заняттям спортом, значно збільшує витривалість атлета, а спалювання жирів відбувається більш інтенсивно.
Після вживання складних вуглеводів тривалий час не хочеться їсти. Велика кількість повільних вуглеводів міститься в гречаного, рисового, кукурудзяного і вівсяного кашах. Так, наприклад, в 100 грамах гречаної каші, міститься 70 грамів вуглеводів. У макаронах, виготовлених з твердого сорту пшениці, міститься 67 грамів вуглеводів. Багато цієї речовини в коричневому рисі, і перловке. Вони є також в таких овочах, як червона і біла квасоля, цибуля ріпчаста і брюссельська капуста. Для того щоб організм отримував достатню кількість складних вуглеводів треба їсти частіше такі фрукти, як грейпфрут, апельсин, персики, вишня, яблука і груші.
