Правильне харчування. Користь сироїдіння
Правильне харчування. Користь сироїдіння
Правильне харчування залежить не тільки від того, які продукти ми їмо, але і від того, як вони були приготовані. Останнім часом все більш популярнішою стає вегетаріанство і сироїдіння. Але ось наскільки корисно їсти все у сирому вигляді не піддаючи їжу попередній обробці викликає великі суперечки серед дієтологів.
Що таке сироїдіння.
Сироїдіння являє собою певний раціон продуктів, який включає в себе майже всі фрукти і овочі, а іноді допускаються деякі сорти риби і м'яса. Головне правило будь-якого сироїда всю їжу їсти сирою. Переходити на сироїдіння рекомендується поступово так як з-за незвиклого шлунка до такої їжі можна легко заробити нетравлення. Травний тракт поступово зміцнюється. Коли в шлунок надходить їжа без теплової обробки, йому доводиться працювати у посиленому режимі. Тому відмовлятися від вареної і смаженої їжі потрібно поступово, дотримуючись певних правил.
Люди вдаються до сироїдіння дуже часто з тієї причини, що в результаті теплової обробки їжа втрачає багато своїх корисних властивостей. Таким чином, щоб організм отримував максимальну кількість вітамінів, мінералів і амінокислот краще всього їсти продукти в сирому вигляді. Отримуючи велику кількість корисних речовин організм стає набагато міцніше. В наш час сироїдіння може бути небезпечним з-за низької якості продуктів, що продаються в магазинах. Теплова обробка разом з корисними речовинами і нейтралізує шкідливі. Тому перш ніж стати сироїдом необхідно впевнитися у якості придбаних продуктів.
Переходити на сиру їжу краще всього починати з фруктів і овочів, поступово розширюючи свій раціон. Риба і м'ясо найбільш небезпечні при вживанні в сирому вигляді, так як можуть призвести до отруєння або до розладу шлунка.
.
