Як приготувати квасоля?
Більшість домогосподарок вважає квасоля додатковим продуктом, і часто додають її у перші страви. Між тим, квасоля цілком самодостатній продукт, який може виконувати роль основного інгредієнта. Квасоля корисна і живильна, що містять у великій кількості вітаміни, білки і вуглеводи. Правильно приготовлена квасоля відрізняється відмінними смаковими якостями. Сьогодні ми навчимося правильно готувати квасоля.
Як приготувати квасоля?
Перш за все, необхідно відзначити, що квасоля – це продукт, що вимагає тривалої термообробки. Навіть при приготуванні супу саме квасоля закидається в каструлю однією з перших. Щоб квасоля приготувалася швидше, її необхідно вимочити у холодній воді протягом десяти годин, наситившись водою вона стане більш м'якою та ніжною.
найпоширенішою стравою з квасолі вважається лобіо. Як приготувати квасоля у вигляді лобіо? Розглянемо рецепт лобіо з квасолею і грибами.
Нам знадобиться ріпчасту цибулю, печериці, часник, червона квасоля, волоський горіх і соняшникову олію. Гриби і цибулю необхідно нарізати і обсмажити на сковороді. Висипте гриби в окрему тарілку і видавіть на них часник. Квасоля тим часом варимо до готовності, зливаємо зайву воду і додаємо до неї гриби. Залишаємо тушкуватися приблизно 20-30 хвилин.
Як приготувати лобіо відео
Також лобіо можна закачати на зиму в банку. Як готувати квасоля з овочами? Варимо квасолю приблизно півтори години. Свіжі овочі (нам знадобиться морква, помідор і перець) подрібнюємо. Перець можна нарізати кубиками або соломкою, помідори пропустити через м'ясорубку, а моркву натерти на дрібній тертці. Потім овочі змішати, гарненько підсолити, додати цукор і відправити варитися. За десять хвилин до готовності вливаємо оцет, змішуємо наші овочі з квасолею і закочує в банки.
З чим ще можна готувати квасоля?
Квасоля відмінно поєднується з грибами та м'ясом. Тому з неї можна приготувати чудовий грибний або м'ясний суп. З курячого м'яса і квасолі можна приготувати своєрідне рагу, яке можна подавати до столу в якості гарніру.
