Як приготувати булочки
Здобні булочки – самий універсальний десерт, який сподобається всім без винятку членам сім'ї та гостям. Навіть господині, які не мають досвіду з випічкою, легко впораються з булочками.
Дуже смачні булочки виходять на основі йогурту, який завжди знайдеться у вашому холодильнику. Фруктовий йогурт додасть булочкам додатковий смак і аромат. Якщо хочете, що б булочки були більш солодкими, можете додати 2 чайних ложки цукру.Ванільний цукор додасть булочкам особливий, солодкуватий аромат випічки, більше 2 чайних ложок цукру-піску сипати не потрібно, так як тісто буде дуже тверде, і останній штрих - 1 чайна ложка солі.
В окремій мисці ретельно перемішати йогурт і масло. Повинна вийти однорідна суміш. Отриману суміш вилийте в замішану з іншими інгредієнтами борошно. Добре замішайте тісто. Кухонну дошку притрусіть борошном. З тіста сформуйте кілька грудочок, надайте їм бажану форму майбутніх булочок. Спеціальної застеліть пергаментним папером деко. Булочки посипте невеликою кількістю цукру і кориці. Готові булочки дадуть приємний аромат здоби і зарум'яняться. Подавати їх можна зі згущеним молоком чи медом.
Як приготувати булочки
Один з простих рецептів приготування булочок є булочки з дріжджового тіста. Для випікання вам знадобиться дріжджі -30 г; борошно-300г; молоко-3-4 столові ложки, яйця курячі -3 штуки; маргарин-150 г; цукор-1-2 столових ложки, рослинна олія і щіпка солі.
Молоко розігріваємо на вогні, воно повинно бути теплим, додаємо дріжджі і 1 столову ложку цукру, половинку приготовленої борошна. Чекаємо 15-20 хвилин. Молоко повинно трохи піднятися. Після цього в миску, додаємо маргарин, він повинен бути розтоплений, збиті окремо яйця з 2-3 столовими ложками борошна. Ретельно перемішуємо суміш. Поступово додаємо борошно і формуємо тісто. Воно повинно вийти м'яким і при подальшому замішуванні прилипати до рук. При бажанні, в тісто можна додати 20-30 г пропареного на окропі родзинок або подрібнених горіхів, або розділити тісто на дві половинки. В одну додати родзинки. А в іншу горіхи. У такому разі булочки будуть з сюрпризом.
Як приготувати булочки відео
Залишаємо тісто на 15-20 хв., накривши його рушником. Завдяки дріжджам, воно повинно трохи піднятися. Під час випікання булочки будуть пухкими і добре пропечуться. Кухонну дошку посипаємо борошном і розкачуємо на ній тісто, поступово формуємо рулетом. Далі, ножем нарізаємо шматочки потрібної величини для майбутніх булочок. Поверхня булочок змащуємо рослинним маслом, можна посипати цукром, викладаємо на змащене олією деко. Включаємо духовку нагріваємо до 180-200С. А в цей час булочки повинні ще трохи підвестися. Для цього їм знадобиться близько 15 хвилин.
Як приготувати булочки
Ставимо деко в розігріту духовку і випікаємо 15-20 хвилин,поки на поверхні булочок не з'явиться рум'яна кірочка. Подавати булочки рекомендується з цукровою пудрою. Півсклянки цукру гарненько розітріть на дошці. Посипайте такий пудрою булочки відразу, як тільки дістанете з духовки. Тоді пудра краще прилипає до булочкам. Замість пудри можна використовувати какао-порошок. Діти будуть у захваті від булочок политих розтопленим чорним шоколадом.
.
