Смачно і просто: рецепти з м'яса
М'ясо є джерелом повноцінного білка. Готувати можна смачно і просто, рецепти з м'яса у цьому можуть допомогти. Так, наприклад, щоб задобрити чоловіка, можна запекти в духовці свинячу грудинку в гірчиці. Перед цим блюдом не встоїть жоден представник сильної статі. Щоб приготувати грудинку свинячу потрібно взяти наступні інгредієнти: 550 грамів свинячої грудинки, сіль, перець мелений, коріандр, паприка, базилік, п'ятдесят грамів зерен гірчиці і рослинне масло.
Спочатку необхідно гарненько помити м'ясо і витерти паперовим рушником. Потім його потрібно натерти спеціями, травами, сіллю і перцем і дати йому просочитися протягом 30 хвилин. Потім грудинку потрібно покласти на форму, змащену рослинним маслом. Перед тим, як загорнути форму з грудинкою фольгою, м'ясо слід рясно намазати гірчицею. Грудинку потрібно помістити в розігріту духовку на сорок хвилин. Цю страву можна подавати як у холодному, так і в гарячому вигляді. Зберігати грудинку краще всього в холодильнику, попередньо замотавши її у фольгу. Подавати на стіл можна невеликими шматочками, прикрашені зеленню.
Смачно і просто рецепти з м'яса
В духовці можна також приготувати свинину з арахісом. Горіхи надають м'ясу незвичайний і неповторний смак. Для приготування знадобляться такі інгредієнти: 600 грамів свинини, сто грамів арахісу, сто грамів сиру, пачка майонезу, півтори столові ложки гірчиці, дві столові ложки сметани, сіль, мелений чорний перець і рослинне масло. М'ясо слід ретельно обмити, нарізати на невеликі шматочки товщиною не більше двох сантиметрів. Потім свинину потрібно посолити за смаком, поперчити і змастити сметаною і гірчицею. Після цього м'ясо має настоятися протягом двох годин. Потім м'ясо треба покласти на змащене олією деко. Підсушеним подрібненим арахісом і блендером, необхідно рясно посипати кожен шматочок м'яса. Потім рівномірно потрібно розкласти натертий сир і зверху нанести майонезну сітку. На сорок хвилин свинину слід помістити в розігріту духовку. Подавати це блюдо краще разом з овочами, прикрасивши його зеленню.
Смачно і просто рецепти з м'яса
З м'яса можна також приготувати котлети «по-албанською». Для приготування слід узяти задню або лопаткову частину свинини. Всього потрібно 600 грамів м'яса, три яйця, три столові ложки крохмалю, чотири столові ложки майонезу, один ріпчасту цибулю, два зубці часнику, сіль, чорний мелений перець, половина чайної ложки орегано, зелень і рослинне масло. М'ясо треба нарізати невеликими шматочками, перемішати з подрібненою цибулею і часником. Потім слід додати в м'ясо крохмаль, перець, сіль, майонез, орегано і яйця. Подрібнену зелень також потрібно додати в м'ясний фарш. Потім отриману масу слід ретельно перемішати, і на три години поставити в холодильник, накривши фарш зверху кришкою. Розжарити сковорідку з рослинним маслом, і столовою ложкою викладати на неї фарш. В середньому кожна котлета смажиться десять хвилин на повільному вогні. Пожарив котлету, на одній стороні п'ять хвилин, її потрібно перевернути. Запашні котлетки слід загасити в каструлі на повільному вогні протягом п'ятнадцяти хвилин.
Смачно і просто рецепти з м'яса
Для приготування м'ясного хліба знадобляться 500 грамів м'ясного фаршу, два яйця, 100 грамів білого хліба, сіль, лавровий лист, 100 г зеленого горошку, дві цибулини, сто грамів печериць, дві столові ложки майонезу і їдальня ложка гірчиці. М'ясний фарш потрібно змішати з цибулею, яйцями, хлібом і спеціями. Для начинки горошок варений потрібно змішати з цибулею гриби і травами. У формі кексу слід викласти 2/3 фаршу, зробивши посередині заглиблення для начинки. Залишилися фаршем потрібно накрити начинку. М'ясний кекс слід намазати майонезом і гірчицею. Запікати кекс у духовці слід одну годину.
.
