Домашні рецепти: страви з м'ясом
Важко уявити свій раціон без м'яса, адже в ньому багато корисних і поживних речовин. І, звичайно ж, завдяки білку м'ясними стравами швидко насыщаешься. Та й м'ясо – це просто дуже смачно. Щоб урізноманітнити звичні котлети і відбивні, пропонуємо вам рецепти страв з м'ясом, які ви легко зможете приготувати вдома, щоб порадувати своїх близьких.
Складно знайти людину, яка не любила б шашлик. Але, на жаль, не завжди вдається виїхати на природу, щоб побалувати себе ласим шматочком м'ясця. Тепер це не проблема, адже ми навчимо вас готувати смачний ніжний шашлик прямо в духовці у себе на кухні. Зробити його дуже легко. Візьміть один кілограм свинини і наріжте його невеликими кубиками по 5 см, додаємо сіль, чорний і червоний перець, а також будь-які спеції за смаком. Беритетри середніх цибулин і розрізаємо на чотири частини і додаємо до м'яса. Потім візьміть три столові ложки томатної пасти, додаємо до м'яса з цибулею. Перемішайте і залиште маринуватися на годину. Потім, візьміть дерев'яні шпажки і нанизуйте на них м'ясо і цибулю, по черзі. Візьміть рукав для запікання, покладіть в нього шпажки з шашлычками і щільно зав'яжіть рукав з двох сторін. Відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 35-40 хвилин. Подавайте до столу з салатом або кашею.
Рецепти м'ясних страв
Дуже смачне і, можна навіть сказати «ошатне» страва – свининав гірчичних зернах. Її можна подавати як гарячою, так і холодною. А ще ця страва добре тим, що таку свинину можна використовувати для бутербродів. Отже, візьміть півкілограма свинячої грудинки, добре промийте і очистіть від плівок. Потім добре просушити. М'ясо натріть сіллю і перцем, можна додати трохи чебрецю або розмарину. Залиште на 20-30 хвилин, щоб спеції просочили м'ясо. Деко для випікання застелити фольгою, викладіть м'ясо і зверху рясно полийте гірчиці в зернах. Форму накрийте шматком фольги і відправте на 40 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку. Потім зніміть фольгу і відправити в духовку ще на 5-7 хвилин, щоб м'ясо покрилося золотистою скоринкою. Щоб грудинка краще зберігалася, перед тим, як відправити її в холодильник, загорніть м'ясо у фольгу.
Рецепти м'ясних страв відео
Досить незвичайне блюдо зі звичайних і звичних всім продуктів – м'ясо по-японськи. Візьміть 600 грамів яловичини, гарненько помийте, очистіть від плівок і просушіть. Щоб м'ясо стало м'яким і соковитим, залийте його мінеральною водою і залиште на 2 години. Потім, наріжте його невеликими шматочками проти волокон. Потім, візьміть дві середні цибулини і наріжте їх півкільцями. Половину головки середньої за розміром білокачанної капусти наріжте, як на салат. Потім капусту трохи пам'ятаєте з сіллю і відіжміть. Два середніх болгарських перцю наріжте смужками. Візьміть дві столові ложки рослинної олії і три столових ложки соєвого соусу – змішайте і доведіть до кипіння в сотейнику. У киплячу рідину відправте м'ясо. Смажте до тих пір, поки воно не покриється рум'яною апетитною скоринкою. Додайте в сотейник лук і смажте до золотистого кольору. Коли цибуля буде готовий, додайте в м'ясо 2-3 столові ложки кунжуту. Перемішайте і додайте болгарський перець. Коли він стане рум'яним, додайте капусту і смажте ще 5-7 хвилин. Не забувайте весь час помішувати блюдо. Солити страву не варто, так як в соєвому соусі вже досить солі. А щоб м'ясо з овочами саме просмажене і зберегло хрустку скоринку, не накривайте сотейник кришкою.
Сподіваємося, що ці нескладні м'ясні страви зможуть заощадити ваш час і гроші, але при цьому допоможуть вам бути приголомшливою господинею, яка готує дуже смачні і дуже ситні страви з м'ясом.
Смачного вам і вашим близьким!
