Господині На замітку: як приготувати тефтелі з рисом

Кулінарія | Переглядів: |

як приготувати тефтелі з рисомяк приготувати тефтелі з рисом

Котлети – одне з найпоширеніших страв у домашньому меню. Вони відмінно поєднуються з різного роду гарнірами, є смачними та поживними. Різновидом котлет вважаються тефтелі. Зовні вони схожі на котлети, але мають в своєму складі крім фаршу ще і рис, що робить їх ще більш поживними.

Тефтелі відносяться до страв тюркської кухні, однак на батьківщині тюфтельок їх зазвичай ліплять з фаршем і сухофруктами, що трохи незвично для європейського споживача. Тому в Європі сухофрукти були замінені на рис.


Як приготувати тефтелі з рисом?

Як приготувати тефтелі з рисом?Як приготувати тефтелі з рисом?

Немає нічого складного. З інгредієнтів нам знадобиться 500-700 грамів свинячого (або будь-якого іншого) фаршу, склянка рису, пару цибулин, морква, яйце, 10 ложок томатної пасти і спеції за смаком.

Починаємо процес приготування тефтелькою з рисом з фаршу

Починаємо процес приготування тефтелькою з рисом з фаршуПочинаємо процес приготування тефтелькою з рисом з фаршу

Важливо, щоб фарш був досить жирним, його можна як купити, так і приготувати вдома, перекрутивши м'ясо через м'ясорубку. Для приготування тефтелькою рис можна не варити. Просто обдайте його окропом і дайте настоятися 15-20 хвилин, після чого додайте м'ясо, вбийте яйце, посоліть і поперчіть.

також Можна додати подрібнений часник, якщо любите гострі страви. Фарш необхідно гарненько вимісити, після чого приступаємо до овочів в томатному соусі. Вилийте в глибоку сковороду велику кількість рослинного масла, натріть на крупній тертці моркву і дрібно поріжте цибулю, висипте все на сковорідку і гарненько підсмажте. Коли цибуля та морква підрум'яняться, залийте в сковорідку воду і додайте томатну пасту. До речі, замість пасти можна також використовувати сметану, майонез або, наприклад, кефір або закваску.


Ліпимо тефтелі на манер котлет вологими руками і викладаємо в глибоку каструлю. Заливаємо спершу овочевим соусом і томатною пастою, після чого додаємо трохи води. В принципі, тефтелі вважаються більш дієтичним блюдом, ніж котлети, так як м'ясо фактично не смажиться, а вариться у воді. Однак тефтелі також можна підсмажити, перш ніж заливати водою. Готувати тефтелі з рисом на вогні потрібно приблизно півгодини.

Як приготувати тефтелі з рисом: відео

.
Читайте також:
Раздел: Кулінарія
Одним з видів страв, які включають в свій склад рубане м'ясо, є тефтелі. Це дуже смачне і ситне блюдо. Як приготувати тефтелі?
Раздел: Кулінарія
як приготувати смачні котлети Котлети – популярний варіант повсякденного страви. Вони смачні, поживні і корисні. Краще всього готувати котлети
Раздел: Кулінарія
У нас, в Україні, дуже популярною стравою є голубці. Як тільки господині не експериментують з ними – готують овочеві голубці, голубці з
Раздел: Кулінарія
як приготувати суп з фрикадельками Суп з фрикадельками вважається легким першою стравою. Його може приготувати навіть починаюча господиня. Дуже
Коментарі:
Цікаве:
Популярне:
Всі права захищені. Copyright © 2008-2015 Xvatit.com.ua | TDX
Сайт Все для жінок xvatit.com.ua © 2015
При використанні матеріалів порталу посилання на xvatit.com.ua обов'язкове (для інтернет-ресурсів - активне і індексоване пошуковими системами гіперпосилання).
Всі поради, методики і рекомендациии на порталі xvatit.com.ua розміщені тільки в ознайомлювальних цілях. Перед їх застосуванням обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.