Рецепт універсальної страви. Як приготувати пиріг з солоною начинкою
Солоний пиріг – універсальне блюдо. Його можна їсти в прикуску з салатом або замінювати хліб. Такий пиріг дуже поживний і готується зовсім нескладно.
Як приготувати пиріг з солоною начинкою?
Все дуже просто. Для початку поцікавтеся у домочадців, які у них побажання до начинки. Солоний пиріг можна начинити капустою, яйцями з зеленню, морквою, м'ясом або сиром. Ми розглянемо рецепт приготування пирога з сиром. Сир відмінно поєднується з випічкою, на виході ви отримаєте щось суміжне з піцою і хачапурі.
З інгредієнтів нам знадобиться будь сортів сиру (підійде як твердий, так і плавлений), втім, ми візьмемо м'яку солонувату бринзу. Також нам знадобиться чотири яйця, сметана, вершки, три столові ложки борошна, кріп, сіль і чорний мелений перець за смаком.
Перший крок у приготуванні пирога полягає у підготовці сиру
Бринзу необхідно натерти на тертку. Важливо, щоб обраний сорт сиру був солоним, в іншому випадку його можна трохи підсолити. До речі, бринзу можна змішати з додатковим твердим сортом сиру, щоб начинки було побільше, також можна додати нарізані кубиками варені яйця.
Борошно, сметану, яйця і вершки змішуємо в іншій мисці і перемішуємо
Маса повинна вийти досить густий. Не забуваємо перчити і підсолювати. Висипаємо до тесту сир. Також можна додати різні приправи. Ідеально підійде суха суміш ароматних трав. Також додайте в пиріг дрібно нарізаний кріп. Перемішуємо і готуємо форму для випікання. Її необхідно змастити маслом або маргарином. Тісто виливаємо у форму і відправляємо пиріг готуватися в розігріту до 180 градусів духовку.
Перевіряти пиріг на готовність можна за допомогою зубочистки. Зазвичай пиріг можна вважати готовою, коли тісто підрум'янилося і утворилася невелика скоринка. Час приготування пирога з сирною начинкою займає приблизно 40-45 хвилин.
Як приготувати пиріг з солоною начинкою: відео
.
