Прості і досить оригінальні страви з яйця (рецепти з фото)
Курячі яйця — це один з найбільш затребуваних і популярних продуктів харчування людини. Перепелині і качині стрімко завойовують популярність, але все ж курячі лідирують з-за своєї доступності та корисності. У яйці є необхідні нам білки, жири, вітаміни і мінерали. Тому, так важливо з'їдати хоча б один день. Але є постійно просто варене, смажене або сире яйце — занадто нудно і буденно. Хочемо розповісти вам декілька простих, але дуже цікавих і смачних страв з яєць. Представляємо вашій увазі страви з яєць: рецепти з фото.
Страви з яєць: рецепти з фото
- Популярне яйце пашот
- Повітряний борошняний омлет (запечений)
- Страви з яйця в мультиварці на пару
- Корисні фаршировані яйця
- Салат яєчний дієтичний
Популярне яйце пашот
Для відмінного приготування цієї страви вам знадобляться виключно свіжі яйця, так як саме в них більш щільний білок і краще утримує свою структуру. Ставите воду в каструлі на підігрів, але не доводьте до кипіння, а лише до 80-ти градусів. Після розбиваєте яйце на шумівку, щоб пішов зайвий водянистий білок, який може перетвориться в пластівці і зробити блюдо неестетичним і варіть рівно 4 хвилини. Потім виймаєте і можете подавати як окрему страву з овочами, сиром або ж додаванням до тостів на верх. Найчастіше яйця пашот подають бутербродом з чорного або цільнозернового, житнього хліба з сиром фета. Після подачі розрізають жовток і він соковито розтікається.
Повітряний борошняний омлет (запечений)
Сімейний варіант ситного сніданку: 4 яйця з половиною чайної ложки солі збиваємо міксером, поки вміст не стане в 3-4 рази більше. Потім поступово вводимо 3 столових ложки просіяного борошна, тільки не заважаємо, а як би піднімаємо масу знизу вгору. Також можете додати зелень і приправи за смаком. Виливаємо, те що вийшло у форму для випікання і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин. І насолоджуйтеся повітряним борошняним омлетом.
Страви з яйця в мультиварці на пару
Для цього рецепта знадобляться силіконові або металеві формочки, яйця, варена ковбаса, сіль, вершкове масло для змащування форм. Кількість продуктів залежить від того, скільки порцій ви хочете приготувати. Першим ділом, формочки змащуємо маслом, дно заповнюємо посіченою на квадратики ковбасою і на верх розбиваємо яйце і солимо за смаком. Потім дістаємо паровий контейнер для мультиварки і виставляємо туди наші форми, заливаємо воду в чашу і ставимо готується на 15 хвилин у режимі «пар». Готові яйця виймаємо на тарілку і вуаля смачна краса готова.
Корисні фаршировані яйця
Нам знадобляться яйця-5 штук, огірок, зелень (петрушка, кріп, цибуля), листя салату (приблизно 10 шт.), сир фета 100 г, сметана 100 г, 4 зубчики часнику, сіль за смаком. Варимо яйця, після розрізаємо на половинки і відокремлюємо жовтки в окрему поглиблену тарілку/миску. Потім до жовтків натираємо огірок, додаємо сир фета, видавлюємо або дрібно нарізаємо часник, режим зелень і салат, а після збиваємо все блендером до стану пюре. Коли маса готова, ми заповнюємо нею яйця. Страва готова!
Салат яєчний дієтичний
Рецепт цієї страви з яйця використовують при спортивної дієті, але він корисний кожному. Отже, візьмемо 3 варених яйця, половинку великого огірка або цілий середній, кефір (можна жирний) — 3 столових ложки, дрібка сушеної петрушки і сіль за смаком. Нарізаємо яйця і огірок квадратними шматочками, присипаємо петрушкою, додаємо кефір, сіль і перемішуємо. Салат готовий!
Обов'язково спробуйте, ці швидкі і прості в при
