Кулінарія. Випічка. Рецепти печива
Не багато господинь знають про те, що приготувати різноманітне печиво з підручних інгредієнтів не так складно як здається. В Інтернеті існує досить велика кількість рецептів цього продукту. Нижче представлені найбільш популярні варіанти.
Кулінарія. Випічка. Рецепти печива
- Рецепт приготування бісквітного печива Кіндер Пингви
- Печиво «Савоярді»
Рецепт приготування бісквітного печива Кіндер Пингви
Всі інгредієнти варто поділити на дві групки. До першої групи належать складові, які будуть застосовані для бісквітної частини печива, а друга група інгредієнтів послужить начинкою для печива, що у майбутньому перетвориться в суфле.
Отже, які інгредієнти нам знадобляться для приготування бісквіта? Ось основний перелік продуктів: 2 столові ложки висівок на основі вівсянки (повинні бути перемелені в муку), півтори столові ложки висівок, основу яких становить пшениця (також повинні бути перемелені в муку), 1 столова ложка сухого молока, 1 ч.л. какао, пару яєць, 50 мл молока (має бути обов'язково знежиреним), 1 столова ложка м'якою сирної маси, 1 ч. л. розпушувача тіста. На свій смак можете додати цукрозамінник.
В якості інгредієнтів для суфле нам знадобляться: 150 р. М'якою сирної маси (бажано знежирена), пачка фруктового йогурту, 10 г. Желатину (пропорція повинна бути обов'язково такий). Додайте цукрозамінник за смаком.
Кулінарія. Випічка. Рецепти печива відео
Отже, приступимо до приготування. Для приготування бісквіта нам потрібно буде все гарненько збити і перемістити вміст в одну посудину з розміром приблизно в 18 див. Кладемо все в духовку. Потрібно виставити температуру 200°. При такій температурі приготування бісквіта займе десь 20 хвилин. По закінченню часу дістаємо вміст і чекаємо, поки вона не охолоне. Після цього ріжемо його на дві однакові частини.
Ставимо суміш у холодильник, щоб добре застиг. Беремо першу частину бісквіта і кладемо на нього нашу суміш, а другою половинкою прикриваємо. Знову ставимо все в холодильник. Через деякий час дістаємо готове печиво.
Печиво «Савоярді»
Для приготування печива нам знадобиться: пара яєць, сахарозаменить на ваш розсуд, 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю, 1 столова ложка молока (має бути обов'язково обезжирено), 2 столові ложки висівок на основі вівсянки (дольний бути перемелені на борошно).
Для спеціальної просочення нам знадобляться такі інгредієнти: 150 мл натуральної кави, повинен бути заздалегідь завареним, будь-який ароматизатор, три яйця, 300 р. М'якою сирно маси, 2 ст. л. висівок на основі вівсянки. Варто відзначити, що в якості ароматизара можна використовувати ром або мигдаль.
Починаємо приготування нашого печива. Ретельно відокремлюємо жовток від білка. Збиваємо міксером жовтки разом з цукрозамінником приблизно 5 хвилин. Окремо збиваємо білки до утворення піни і додаємо цукрозамінник, при цьому не зупиняємося збивати. Додаємо жовтки в білкову суміш за три прийоми, помішуючи спеціальною лопаткою. Після цього необхідно просіяти борошно з вівсяних висівок разом з крохмалем, щоб просочити їх киснем. Кладемо все це також в суміш з яєць теж допомогою трьох прийомів, помішуючи лопаткою. Приготоване тісто перелаживаем в кулінарний мішок і кладемо на деко. Після приготування чекаємо охолодження печива.
Починаємо приготування самого тірамісу. Заварюємо міцний натуральна кава і додаємо трохи ароматизатора в крем (ром або мигдаль). У спеціальну форму кладемо половину печива і крем рівним шаром. Потім знову кладемо печиво наверх і тепер поливаємо кави. Повторюємо цю процедуру кілька разів. Все готово! Наливаєте чашечку кави і насолодитися неймовірно смачним печивом з тірамісу.
.
