Смачні рецепти з картоплі
На сьогоднішній день просто не існує такої людини, яка не знає, що таке картопля. Даний продукт відомий у багатьох країнах завдяки своїй простоті у приготуванні. І справді, для того щоб приготувати смачні рецепти з картоплі. Нижче представлені найбільш цікаві рецепти з використанням зазначеного продукту.
Рецепт картоплі «Буланджер»
Смачний рецепт картоплі, який готується за французькою рецептурою. Сама назва даний рецепт отримав від популярної французької булочки «буланджер». Традиційно описаний картопля віддавали на приготування в булочну. Це було необхідно для того, щоб картопля добре просмажився у пічці. В наш час картоплю «Буланджер» готують в духовках.
Смачні рецепти з картоплі
Продукти для приготування:
• 1 кг картоплі.
• Ріпчаста цибуля великих розмірів 2 штуки.
• Вершкове масло (для змащування форми для приготування) 20 грам.
• Распушене вершкове масло – 35 р.
• Бульйон – 250 мл
• Молоко – 250мл.
Смачні рецепти з картоплі фото
Очищаємо картоплю і ріжемо тонкими шматочками на слайсері. Те ж саме стосується і ріпчастої цибулі, нарізаємо невеликими кружечками. Солимо і перчимо картоплю за смаком.
Беремо, заздалегідь підготовлену форму і змащуємо її маслом. Потрібно відзначити, що глиняна форма буде найкращим варіантом. Викладаємо шар картоплі і поміщаємо на неї цибулю. При необхідності шари повторюються.
Приступаємо до викладання останнього шару картоплі. Маємо його у вигляді «черепички». Після цього перемішуємо разом бульйон і молоко, заливаємо все це у форму. Не забувайте про те, що молоко має бути обов'язково теплим. При відсутності молочного продукту можна скористатися одним тільки бульйоном. Також варто зазначити, що змішана рідина не повинна повністю покривати верхній шар картоплі.
Верхній шар картоплі поливаємо маслом і накриваємо все це фольгою. Тепер залишається поставити деко в нашу духовку і запікати протягом 40 хвилин. Виставляємо Температуру 200 градусів. По закінченню часу знімаємо фольгу і зменшуємо температуру до 180 градусів. Залишаємо на 40 хвилин. За весь цей час картопля встигне просочитися рідиною і стане просто чудово смачним. Маслом, що залишилося, поливаємо готову страву. Ось і все, приємного апетиту!
Віяла з картоплі з додаванням сиру
Цей рецепт є досить-таки популярним прикрасою будь-якого святкового столу. В основному подається як гарнір до інших страв з м'яса.
Продукти для приготування рецепту:
• Картопля – 1.5 кг.
• Вершкове масло – 80 грам.
• Твердий сир – 80 грам.
• Мелена зелень – 1 ст. ложка.
• Щіпка чебрець.
• Щіпка майоран.
• Сіль та інші спеції.
насамперед нам необхідно добре очистити і вимити картоплю. Після цього робимо невеликі надрізи на поверхні картоплі. Не забувайте про те, що розрізати до кінця не варто, так нічого не вийде. Змащуємо форму для приготування вершковим маслом. Надрізану картоплю трохи розкриваємо і кладемо на форму. Солимо і перчимо за смаком. Зверху додаємо дрібку чебрецю і майорану.
Тепер на кожну картоплину необхідно покласти невеликий шматок масла. Ставимо форму в духовку на 30-40 хвилин. Вибираємо температуру 180 градусів. Після того, як пройде час потрібно ретельно страву посипати все тертим сиром і ставимо знову в духовку на 20 хвилин. Сир має розплавитися. Якщо цього не сталося, то знову поставте в духовку і почекайте декілька хвилин. Готову картоплю посипаємо зеленню і відразу подаємо до столу. Ось і все, страва готова. Приємного апетиту!
.
