Як приготувати їжу на пару: смачно, просто, диетично!
Приготування їжі на пару сьогодні переживає новий бум популярності. Якщо ви стежите за фігурою, якщо дбаєте про своє здоров'я, якщо хочете добре виглядати, але при цьому не відмовляти собі в задоволенні смачно поїсти — вам терміново потрібно навчитися готувати їжу на пару. Адже це не тільки корисно і диетично, але ще і дуже просто, а головне — смачно!
У чому ж секрет парової їжі? Їжа, приготована на пару, дуже корисна. Адже продукти при такому способі приготування практично не втрачають своїх вітамінів і мікроелементів, які руйнуються при варінні або обсмажуванні. А ще такі страви містять мінімум жирів, тому що при приготуванні в пароварці вам не доведеться використовувати масло. Тому для дієтичного раціону парові страви просто незамінні. Вони підходять навіть самим маленьким дітям і людям, що мають проблеми з травленням.
Як приготувати їжу на пару
А як же смак їжі, приготованої на пару? Багато хто боїться, що парові страви будуть бузвкусными і прісними. Але це не так. Насправді, страви на пару виходить більш соковитою та ароматною, ніж приготовлена іншим способом. Адже продукти зберігають свій зовнішній вигляд і природний аромат, а значить, і страва буде смачним і красивим.
Для приготування на пару підходять практично будь-які продукти м'ясо, риба і морепродукти, овочі, яйця, крупи. У пароварці виходять відмінні пельмені і вареники, фруктові десерти, пудинги і запіканки. Правда, кулінари не радять готувати на пару макаронні вироби, бобові і субпродукти. А в іншому — величезний простір для Вашої кулінарної фантазії.
Як приготувати їжу на пару фото
Як же готувати на пару? Самим оптимальним пристосуванням для цього, звичайно, буде пароварка. Цей побутовий прилад вже встиг завоювати свою популярність у господинь. Адже він, по-перше, бере весь працю по приготуванню їжі на себе — вам потрібно просто покласти продукти в чашу, натиснути на кнопку, і можна не турбуватися, що то підгорить. Пароварка сама вимкнеться в потрібний момент, а Вам не доведеться стояти над нею і помішувати блюдо або чатувати, щоб вода не википіла.
У пароварці можна готувати кілька страв одразу — в ону парову корзину покласти, наприклад, м'ясні тефтелі, а в друкую — овочі на гарнір. І ваш обід готовий за кілька хвилин.
А ще сучасні пароварки дуже багатофункціональні — у пароварці можна не тільки готувати на пару, а й підігрівати або розморожувати продукти, стерилізувати дитячі пляшечки.
Якщо ж у Вас немає пароварки — не біда. Їду на пару можна приготувати і в мікрохвильовці, і в мультиварці, і навіть найпростішим способом — у каструлі на спеціальній решітці. Результат буде не гірший, ніж у дорогих пароварці.
Як приготувати їжу на пару відео
Приготування їжі на пару не вимагає особливих кулінарних умінь і талантів. Головне — правильно підготувати та розмістити продукти. Тут є кілька секретів:
По-перше, продукти повинні бути свіжими і якісними. Не варто варити перезрілі овочі або фрукти.
По-друге, не варто різати продукти занадто дрібно, інакше вони можуть розплився в неаппетитную масу.
по-третє, розміщувати їх краще не занадто щільно, тільки в один шар, щоб пара вільно проходив між шматочками.
Ось так все просто. А головне — корисно і смачно!
.
