Господині на замітку: ТОП-5 смачних рецептів рулетів
Що робити, якщо гості на порозі, а годувати їх нічим? Не знаєте, як урізноманітнити святковий стіл? Втомилися думати над тим, що приготувати на сніданок? Щоб через проблеми більше не боліла голова, ми підготували для вас смачні рецепти рулетів.
Смачні рецепти рулетів: грибний рулет з сиром
Для приготування знадобиться лаваш, гриби гливи або печериці (можна взяти мариновані, а можна – посмажити), цибуля ріпчаста, олія, яйця і твердий сир улюбленого сорту, приправи.
Підготуйте начинку: підсмажте дрібно нарізану цибулю зі свіжими грибами (якщо у вас мариновані – просто додайте їх до готового луку). Викладіть суміш на лист лаваша тонким шаром, присипте тертим сиром і спеціями за смаком. Загорніть все в рулет, змочіть в яйці і підсмажте на сковороді до рум'яної скоринки. Наріжте на порційні шматки і подавайте до столу.
Смачні рецепти рулетів: яєчний рулет з беконом
Смачні рецепти рулетів бувають з яйця, але тут потрібна вправність: приготувати якісний яєчний млинець треба вміти.
Для рецепта потрібні яйця (4-6 штук), панірувальні сухарі або манка, сметана або майонез, спеції, а також бекон або ковбаса, яка знайдеться в холодильнику, подрібнений на тертці твердий сир, зелень і овочі за смаком.
Спечіть яєчний млинець, використавши всі яйця, сухарі або манну крупу для загустіння і сметану. Щоб він не розірвався, перевертати краще з допомогою широкого страви, а готувати під кришкою. Готовий продукт викладіть на харчову плівку, щоб надалі з ним було легко працювати.
Начинкою краще зайнятися заздалегідь: порізати бекон, можна і додатково підсмажити, щоб він хрустів, подрібнити сир. Поки гарячий млинець, змастіть його сметаною або майонезом і викладіть на край начинку. Влітку до неї додають свіжий болгарський перець, помідори або огірки, порізані тонкими скибочками, і салатну зелень. Швидко загорніть рулет з допомогою плівки і, замотавши в неї ж, відправите в холодильник на пару хвилин.
краще Нарізати довгими скибочками по 7-8 см, щоб було зручно брати в руку і є.
Смачні рецепти рулетів: яєчний рулет з сирно-часниковою начинкою
Таке блюдо – відмінна закуска і прекрасне доповнення до вечірнього легкого вечері.
Приготуйте яєчний млинець як у попередньому рецепті. Для начинки змішайте плавлені сирки, сметану і кілька зубчиків часнику. Якщо не любите часник, замініть його зеленню петрушки і кропу. Змастіть яєчний млинець начинкою, швидко закрийте і поставте в холодне місце.
Смачні рецепти рулетів: рулет з лаваша з сьомгою
Цей смачна закуска, від якої гості обов'язково прийдуть в захват. Необхідно взяти слабосолону сьомгу, порізану слайсами, твердий несолоний сир, подрібнений на тертці, а також за бажанням – соус тартар або сметану.
Соусом промажте лаваш, щоб трохи просочилася. Розкладіть рибу, посипте її сиром і скрутіть рулетом. Залишилося тільки порізати на тонкі шматочки і красиво викласти на блюдо.
Замість соусу можна використовувати розм'якшене вершкове масло, а сам рулет доповнювати звареним круто яйцем.
Смачні рецепти рулетів: рулет з авокадо
Вегетаріанцям і просто любителям здорової їжі сподобається рулет з авокадо. Потрібно всього-то нарізаний слайсами плід авокадо, бринза або сир моцарелла, зелень, твердий сир, нежирна сметана або натуральний йогурт.
Просто змастіть лаваш або звичайний несолодкий блін сметаною, зверху викладіть бринзу, авокадо, твердий сир, зелень, скрутіть рулетом і залиште на кілька хвилин просочитися.
Смачні рецепти рулетів: солодкий рулет
Плануєте пити чай? Смачні рецепти рулетів в якості десерту не залишать байдужим нікого.
Зробіть начинку, змішавши сир, 1-2 жовтки яєць, цукор за смаком і добавки за бажанням: родзинки, курагу, інжир, цукати, чорнослив, горіхи, шоколад, заморожені ягоди або фрукти. Викладіть масу на лаваш, розмажте по поверхні рівномірним не товстим шаром і скрутіть рулетом. Отримані рулетики покладіть у форму для запікання і залийте заправкою: сметаною, збитою з яйцями і цукром.
Запікайте близько 15 хвилин в духовці до утворення рум'яної скоринки.
Смачні рецепти рулетів: відео
.
