Смачні рецепти з м'яса. Для початківців господарок
«М'ясо в будь-якому блюді робить його набагато смачніше», - кажуть чоловіки. Так і жінкам смачні страви з м'яса подобаються набагато більше, ніж без нього. Саме тому ми підготували для вас кілька дивовижно смачних рецептів з м'яса, які ви легко зможете приготувати вдома.
Приготування страв з м'ясом займає не так багато часу - від 10 хвилин до однієї години (все залежить від кількості інгредієнтів). Ми рекомендуємо вибирати для приготування страв традиційні способи - варити, смажити або запікати, оскільки в мультиварці ви повинні лише поставити всі необхідні інгредієнти, включити режим і йти у своїх справах. А традиційними способами приготування все набагато смачніше.
Свинина, запечена в картоплі. Це блюдо ще можна назвати панським стравою, оскільки має в собі крім овочів ще й шматки м'яса.
Свинина, запечена в картоплі
Для приготування вам знадобиться: м'ясо свинини, картопля, цибуля, сметана, часник, борошно, яйце.
1. Спочатку ріжемо м'ясо свинини як на відбивні (але не великі), гарненько їх відбиваємо, щоб м'ясо було тонке.
2. Потім беремо картоплю, чистимо його і тремо на дрібній тертці або в кухонному комбайні, тремо на тертці цибулю і видавлюємо кілька частин часнику. Додаємо в отриману суміш одне сире яйце, гарненько розмішуємо його і додаємо борошно, щоб у вас вийшла густа суміш.
3. Відбивні окремо рекомендую трохи пригасити у воді або на маслі, щоб м'ясо стало м'якше.
4. Далі на гарячу сковорідку додаємо трохи соняшникової олії і викладаємо ложкою отриману суміш у вигляді окремих кіл, а зверху відразу ж ставимо відбивну і знову ж зверху кладемо суміш з картоплі. Пам'ятайте, що краще давати менше картоплі, щоб в результаті у вас вийшли деруни з шматками м'яса всередині. Не забувайте добре прожарити обидві сторони!
Якщо хочете просто страва з самого м'яса, то кращого, ніж відбивні, ви не знайдете. Так як відбивні ви можете зробити з будь-якого виду м'яса, курки, свинини, якщо є, то навіть яловичини.
Відбивні
Відбивні. Вам знадобиться м'ясо, молоко, яйце, сіль і перець, борошно.
1. М'ясо розрізаємо на шматочки, гарненько відбиваємо їх з обох сторін.
2. Посипаємо їх сіллю і перцем. Складаємо в одну тарілку і заливаємо зверху молоком. Залишаємо на півгодини.
3. Розбиваємо одне яйце до однорідного стану.
4. Через півгодини виймайте відбивні з молока, кладіть кожну в яйце, потім в борошно з обох сторін, і на сковорідку смажити.
Смаку цій страві додає саме те, що м'ясо заздалегідь перебувати в молоці. Якщо хочете зробити відбивні окремим блюдом до столу, то зверху на готові відбивні поставте скибочка помідора, потріть твердим сиром і відправте на 5-10 хвилин в духовку (щоб сир розтопився). Прикрасьте зеленню і подавайте до столу.
Курка з сиром. Дуже смачне і дієтичне блюдо. Для приготування вам знадобитися філе, твердий сир, додайте сіль, перець і можете використовувати розмарин, а також яйце і борошно.
Як готувати відбивні відео
1. Філе курки наріжте великими кубиками, а сир - смужками. У кожній частини курки зробіть надріз, але не до кінця. І поставте туди сир. Якщо у вас не захоче сир триматися разом з куркою, використовуйте зубочистки, щоб скріпити їх.
2. Відправте в духовку на 15-20 хвилин, практично до готовності
3. Витягніть з духовки, дайте трохи охолонути. Взмокните в борошно, потім в яйце підсмажте на маленькому вогні. Таким чином, у вас вийде смачно запечена курка з сиром, а зверху, завдяки яйцю, вона буде з золотою скоринкою. Виглядає дуже презентабельно, можна подавати такі страви окремо.
Як бачите, страв із м'яса можна зробити набагато більше, ніж описано в Інтернеті. Головне, щоб ви включали трохи фантазії, додавали овочів, і ваше блюдо завжди буде прекрасним.
.
