Що приготувати на Великдень?
Після довгого та суворого посту особливо хочеться порадувати свою сім'ю смачним. Тому для святкового великоднього столу господині підбирають цікаві рецепти і готуються здивувати чимось особливим, окрім традиційних страв. Виберіть, що приготувати на Великдень для своїх домочадців, щоб зустріти світле свято за багатим столом.
На святковому столі, звичайно, будуть пишні паски і високі сирні паски, приготовані за сімейним рецептом. А в якості закусок можна спробувати щось новеньке, апетитне і поживне. Адже вже з'являються перші овочі, а після закінчення посту можна “скоромні” продукти.
Що приготувати на Великдень? Фаршировані яйця
На великодньому столі будуть доречні фаршировані яйця. Для приготування цієї страви вам знадобиться 10 яєць, зварених круто, чверть склянки майонезу, столова ложка гірчиці, зелена цибуля сушена паприка в якості приправи. Яйця розрізати на половинки вздовж, вийняти жовтки і розтерти його з майонезом. Потім розділити масу на дві рівні частини. В одну додати гірчицю і паприку, а в іншу — порізаний дрібно зелену цибулю. Начинку з допомогою чайної ложки помістити назад у половинки білка. Фаршировані яйця викласти на листя салату. Можна спробувати й інші варіанти начинок, наприклад, з сиром і часником. А можна подати в половинки яєць улюблений салат типу олів'є.
Що приготувати на Великдень? Шинкові рулетики
сподобаються Вашій родині шинкові рулетики. Їх готують з шинки, твердого сиру, майонезу і ананасів. Шинку тонко нарізати круглими скибочками (краще попросити це зробити в магазині, щоб всі скибочки були однакової товщини). Сир і ананаси порізати кубиками, заправити майонезом. Для любителів пікантного смаку можна додати трохи часнику. Начинку викласти на кружечки шинки і обережно згорнути рулетиком, скріпити зубочистками. Така закуска виглядає красиво і святково, а на смак оригінальна.
Для великоднього столу і приготуйте салат. Нам знадобиться 1 качан пекінської капусти, 1 огірок, 2 мандарина, копчена куряча грудка, сир, сухарики, майонез, лимонний сік. М'ясо, сир, мандарини і огірок порізати невеликими кубиками, капусту нарізати скибочками, все змішати в глибокій мисці. Для заправки змішати майонез з лимонним соком. Салат посипати сухариками. У салату цікавий насичений смак, який оцінить ваша сім'я.
Що приготувати на Великдень? Буженина
Що приготувати на Великдень з м'яса, як не соковиту і смачну буженину. Для її приготування знадобиться свинина (балик, корейка), сіль, часник, спеції, перець. М'ясо потрібно промити, обсушити серветками, натерти сіллю і спеціями (можна придбати готовий набір для буженини або підібрати ті, які вам подобаються). Для аромату можна надрізати м'ясо в декількох місцях і вкласти в розрізи шматочки часнику. Присмачене спеціями м'ясо потрібно трохи помариновать, тому залиште його в холодильнику на кілька годин, а краще на ніч. Підготовлене м'ясо потрібно щільно загорнути у фольгу і поставити на деко в духовку, нагріту до 200 градусів. На шматок м'яса вагою в кілограм знадобиться 1 годину в духовці, чим більше вага, тим більше час приготування. Завдяки запікання у фользі буженина вийде соковитою, ніжною, просочиться ароматним соком.
Нехай світле свято Великодня збере за столом всю сім'ю. А Вам буде чим її порадувати.
